سوف يستغرق تحضير شريحة لحم مقلية بعض الوقت ، حيث يجب تتبيل السمك أولاً. ستضيف الزبدة المضافة في النهاية مزيدًا من النعومة والعصارة إلى السمك ، بالإضافة إلى استكمال الطبق بطعم كريمي دقيق.
انه ضروري
-
- 2 شرائح لحم سلمون أو تراوت
- 0.5 ليمون
- 1 ملعقة كبيرة من أعشاب بروفنسال
- ملح
- زبدة
- زيت نباتي للقلي
تعليمات
الخطوة 1
يُملح السمك والفلفل ويُسكب بعصير الليمون.
الخطوة 2
رشي القطع بأعشاب بروفنسال.
الخطوه 3
نضع لتتبيل بين عشية وضحاها.
الخطوة 4
صب الكثير من الزيت في المقلاة وضعيها على نار عالية.
الخطوة الخامسة
اقلي السمك من الجانبين في زيت مغلي لمدة دقيقة واحدة لكل جانب
الخطوة 6
ضعي قطعة من الزبدة على السمك الساخن.
الخطوة 7
قدمي شرائح اللحم مع الخضار والنبيذ الأبيض. بالعافية.
