غالبًا ما يشتمل عشاق الطعام منخفض السعرات الحرارية على الخضار المخبوزة في نظامهم الغذائي. هذا الطبق سهل التحضير ولذيذ للغاية مثالي لعشاء عادي وطاولة احتفالية.
انه ضروري
-
- طماطم (صغيرة) 150 جم ؛
- كوسة 150 جم ؛
- الفطر 150 جم ؛
- بصل أخضر
- ريحان؛
- جبنة فيتا 60 جم ؛
- ملح؛
- فلفل؛
- زبدة 50 جم.
تعليمات
الخطوة 1
حضري خضرواتك. اغسله واتركه حتى يجف بالمناشف الورقية. قطّع كل طماطم إلى نصفين (إذا كنت تستخدم صنف الكرز ، يمكنك استخدامها كاملة ؛ قطع الطماطم العادية وإزالة السيقان منها). يمكن استبدال الكوسة بالكوسا العادية أو الباذنجان. على أي حال ، انتبه إلى قشورها - الخضار القديمة لها قشرة صلبة ، لذا تأكد من قطعها. بعد ذلك ، قم بتقطيعها إلى دوائر بعرض سنتيمتر واحد. إذا كانت الدوائر كبيرة جدًا ، قسّمها إلى نصفين أو إلى أرباع. قطع الفطر إلى نصفين (خاصة الكبيرة منها - إلى أربعة أجزاء). نقطع البصل الأخضر وأوراق الريحان.
الخطوة 2
نقطع الجبن إلى مكعبات صغيرة. يُمزج الجبن والخضروات والأعشاب في وعاء عميق ويُضاف الملح والفلفل.
الخطوه 3
خذ الرقاقة. ضعه على صينية خبز أو رف شواء في عدة طبقات. ضعي الخضار في الوسط ، فوقها عدة قطع من الزبدة (عشرين إلى ثلاثين جرامًا لكل منها) لف ورق القصدير بحيث تصبح الخضار بالداخل تمامًا. حاول ألا تصنع ثقوبًا في الحقيبة الناتجة.
الخطوة 4
حاول طهي هذا الطبق في أجزاء. للقيام بذلك ، ستحتاج إلى الكثير من صفائح الرقائق المربعة (حوالي خمسة عشر في خمسة عشر سنتيمترا). انشر الرقائق على ورقة خبز فوق بعضها البعض 3-4 ورقات مع إزاحة تسعين درجة. ضعي الخضار في وسط المربعات الناتجة ، ضعي قطعة من الزبدة في الأعلى. ارفع حواف الرقاقة لأعلى وقم بتثبيتها من الأعلى.
الخطوة الخامسة
قم بطهي الخضار في الفرن على حرارة 200 درجة (يمكنك استخدام الشواية) لمدة نصف ساعة تقريبًا.
