كعكات السمك طرية ولذيذة. سيكون هذا الطبق متنوعًا جيدًا في قائمتك. سوف تكمل صلصة الطماطم والفطر طعم الأسماك الرقيقة تمامًا.
انه ضروري
- - فيليه سمك 400 جم ؛
- - الطماطم المحفوظة في عصير الطماطم 400 جم ؛
- - فتات الخبز 4 ملاعق كبيرة. ملاعق.
- - بصل 1-2 قطعة ؛
- - فطر طازج 200 جم ؛
- - زيت نباتي؛
- - الخضر
- - فلفل أسود مطحون
- - ملح.
تعليمات
الخطوة 1
يُقشر البصل ويُغسل ويُفرم. اغسل شرائح السمك جيدًا واتركها حتى تجف بمنشفة ورقية. ثم مرر السمك من خلال مفرمة اللحم أيضًا.
الخطوة 2
يُضاف فتات الخبز والملح والفلفل إلى السمك المفروم. يقلب جيدًا ، ثم يشكل فطائر صغيرة.
الخطوه 3
قشر الفطر واغسله واتركه حتى يجف بمنشفة ورقية. نقطع الفطر إلى شرائح رفيعة أو قطع صغيرة.
الخطوة 4
يُحمّى الزيت النباتي في مقلاة ويُقلى فيه الفطر. ثم تضاف الطماطم المعلبة مع عصير الطماطم. ينضج على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة. ثم ضعي الفطائر في المقلاة ، ثم غطيها واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
الخطوة الخامسة
ثم اقلب كرات اللحم واتركها على نار هادئة لمدة 8 دقائق أخرى. يرش بالأعشاب قبل التقديم.
