أقترح صنع فطيرة فطر بالجبن. لا يتم تحضيرها من عجين الفطير ، ولكن أثناء عملية التحضير ، تتحول الكعكة إلى طبقات متعددة. كمية المكونات المحددة تكفي لـ 8 حصص.
انه ضروري
- - دقيق - 450 جم ؛
- - سكر - 1 ملعقة صغيرة ؛
- - بيض - 3 قطع ؛
- - ملح - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
- - جبنة صلبة - 150 جم ؛
- - الفطر - 500 جم ؛
- - بصل - رأسان ؛
- - صلصة الصويا - 2 ملعقة صغيرة ؛
- - زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
- - فلفل أسود مطحون - رشة.
تعليمات
الخطوة 1
تحضير العجين. اخفقي بيضتين مع الملح والسكر. أضف 1.5 كوب ماء دافئ مع التقليب. صب الدقيق في شريحة ، وجعل الاكتئاب في المركز. صب الماء مع السكر والملح والبيض في البئر. يعجن العجين. يجب أن تكون العجينة صلبة. اعجن حتى تظهر الفقاعات. غلفي العجينة النهائية في غلاف بلاستيكي وضعيها في مكان دافئ لمدة 10 دقائق.
الخطوة 2
طبخ الحشوة. نقطع البصل والفطر إلى مكعبات. اقلي البصل أولاً بالزيت النباتي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، ثم أضيفي الفطر واقلي كل شيء معًا حتى ينضج. يتبل بالملح والفلفل ويتبل بصلصة الصويا ويقلب ويبرد. الحشوة جاهزة.
الخطوه 3
صر الجبن. افردي العجينة إلى طبقة رقيقة جدًا (1-2 مم). ضعي الفطر والبصل على العجينة ووزعيها بالتساوي ورشي عليها الجبن المبشور. تُلف بلطف وتوضع جهة اللحام لأسفل على صينية خبز مدهونة بالزبدة. ادهن الفطيرة بالصفار. اخبزيها على حرارة 220 درجة لمدة 30 دقيقة.
الخطوة 4
تقطع الفطيرة الجاهزة إلى أجزاء وتقدم مع سلطة الخضار الطازجة. بالعافية!
