المقبلات عبارة عن شطائر صغيرة معلقة على سيخ. هذه المقبلات سهلة التحضير مثالية لطاولة الأعياد. بالإضافة إلى ذلك ، هناك العديد من الوصفات لكل ذوق.
انه ضروري
-
- أسياخ خشبية
- خبز
- خضروات
- فيليه دجاج
- سمك معلب
- الخضر.
تعليمات
الخطوة 1
"عظم السمكة". لتحضير هذه الوجبة الخفيفة ، يجب أن تكون الأكواب بأقطار مختلفة. نقطع أولاً خيارًا طازجًا ، ثم البيض ، والخيار المخلل ، والتفاح والزيتون. ابدأ في جمع الشجرة من الأسفل.
الخطوة 2
"الفطر جليد". نخب شريحة من الخبز الأسود أو الأبيض قليلاً. عندما يبرد ، ادهنه بالزبدة. اسلقي بيضة دجاج وقطعيها إلى شرائح. افصل بين الصفار وهرسها بشوكة. يقطع الفطر المخلل. ثم تخلط مع صفار البيض والملح ويضاف الخردل حسب الرغبة. ضعي البيضة على الخبز ومزيج الفطر في المنتصف. زينها بغصن أعشاب أو فطر صغير.
الخطوه 3
"تنين النار". نقطع الخبز الأسمر إلى مكعبات حوالي 3 سم من الجوانب ، ونضعها في وعاء ورشها بالفلفل الحلو. يقلب ويترك لمدة 10 دقائق. يقطع لحم الخنزير المقدد ويذوب في مقلاة مسخنة مسبقًا. يُقطع الفلفل الأحمر الحار جيدًا ، بعد إزالة البذور مسبقًا. مرر الثوم من خلال مكبس. أضيفي التوابل إلى لحم الخنزير المقدد واقلي قليلاً. ثم نضع الخبز في المقلاة. يحفظ على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. تبرد الخبز المحمص. نقطع الجبن إلى مكعبات. اغسل الفليفلة الحلوة وأزل البذور. مقطعة إلى شرائح. ضع شريحة من الخبز والجبن والفلفل على أسياخ خشبية.
الخطوة 4
"الخضروات". نقطع الرغيف الفرنسي إلى شرائح ويدهنها بالزبدة. ضع شريحة طماطم فوق الخس. ثبتي الخضار بسيخ خشبي.
الخطوة الخامسة
"فرخة". قطع الخبز الأبيض أو الأسود إلى شرائح صغيرة. ادهنيهم بالزبدة ووزعي فوقهم شرائح الدجاج المسلوقة المقطعة إلى شرائح. يُزين بقطعة من الأعشاب ومعجون الطماطم.
الخطوة 6
"مكان الأسماك". نقطع الخبز الأسمر إلى شرائح ونحمر قليلاً. ضع شريحة من السردين أو أي سمك معلب منزوع العظم على الخبز المحمص المبرد. ضعي فوقها المايونيز الممزوج مسبقًا بمعجون الطماطم أو السبانخ. تُزين بقطعة من الليمون المقشر.
