لقد جرب الكثيرون كعكة "Enchantress" اللذيذة ، لكن القليل منهم حاولوا طهيها بمفردهم ، خاصة في الطباخ البطيء.
انه ضروري
- - بيض ، 3 قطع ؛
- - سكر ، 2/3 كوب ؛
- - دقيق ، 2/3 كوب ؛
- - مسحوق الخبز للعجين ، 1 ملعقة صغيرة.
- للقشدة:
- - حليب ، كوب واحد ؛
- - بيضة واحدة؛
- - زبدة ، 50 جم ؛
- - دقيق ، 3 ملاعق ؛
- - سكر نصف كوب.
- - قليل من الفانيلين.
- للتزجيج:
- - شوكولاتة مريرة ، 50 جم ؛
- - حليب ، مسحوق سكر ، 3 ملاعق كبيرة لكل منهما ؛
- - مسحوق كاكاو 1 ملعقة.
تعليمات
الخطوة 1
يخفق البيض مع السكر. أضف ببطء مسحوق الخبز والدقيق. تُخبز العجينة الناتجة في قدر متعدد الطهي مدهون بالزبدة لمدة ساعة (وضع الخبز). انتظر عشر دقائق أخرى دون فتح الغطاء. ثم افتح الغطاء ، واتركه يبرد قليلاً ، وأخرج الكعكة الناتجة ، واتركها لتبرد.
الخطوة 2
تحضير الكريم الآن. اخلطي البيض والدقيق والفانيلين وأضيفي الحليب والسكر. يُطهى على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر. تُضاف قطع الزبدة إلى الكريمة الساخنة ، وتُرفع عن النار وتُخفق جيدًا. برد.
الخطوه 3
تحضير الكريمة. نذوب الشوكولاتة لذلك ، نسكب الحليب ونضيف السكر البودرة ومسحوق الكاكاو. جلب إلى حالة ساخنة مع التحريك من حين لآخر.
الخطوة 4
نقطع الكعكة إلى جزأين ، وتُغطى بالكريمة. غطي الجزء العلوي والجوانب بالزجاج ، ضعيها في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات. لذا فإن كعكة "Enchantress" جاهزة ، ومذاقها جيد مثل المذاق الذي تم شراؤه!
