لطالما تم تقدير حليب السمك ليس فقط لمذاقه الخاص ، ولكن أيضًا لخصائصه المفيدة. يوجد عدد كبير من أطباق الحليب ، وفي بعض البلدان يعتبر هذا المنتج طعامًا شهيًا حقيقيًا.
الفوائد الصحية لحليب السمك
حليب السمك مفيد لكل من البالغين والأطفال. يتكون الحليب من البروتينات والدهون ، بينما لا يحتوي على الكربوهيدرات عمليًا. المنتج نفسه يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية ، يحتوي 100 غرام من الحليب على حوالي 100 سعرة حرارية. يتم إثراء الدهون الموجودة في الحليب بالعديد من المواد المفيدة ، بما في ذلك الأحماض الدهنية من مجموعة أوميغا 3. فهي لا غنى عنها لأمراض القلب والأوعية الدموية ، ومنع حدوث السكتة الدماغية والنوبات القلبية وتصلب الشرايين والعديد من الأمراض الأخرى. بالمناسبة ، يوجد أعلى تركيز للأحماض الدهنية في حليب سمك الحفش والسلمون.
يمكن للبروتينات - بروفيتامينات الموجودة في حليب السمك أن تطيل تأثير بعض الأدوية. ومن المثير للاهتمام أن بعض الأحماض الأمينية يمكن عزلها من البروفيتامينات. على سبيل المثال ، يعزز الجليسين نشاط الدماغ النشط وغالبًا ما يستخدم في علم الأعصاب.
يتم الحصول على أملاح الحمض النووي من حليب سمك الحفش. يستخدم الأطباء ديرينات ، وهو محلول من هذا الملح ، كمنظم للمناعة. بمعنى آخر ، فإن مثل هذا الدواء يزيد من مناعة المريض. في الوقت نفسه ، فإن محلول derinat قادر على التئام القرحة والجروح ، وكذلك منع النزيف. إلى جانب ذلك ، فهو فعال في ARVI والتهاب الجيوب الأنفية والتهاب الأنف ونزلات البرد الأخرى ، إذا تم استخدامه منذ لحظة الإصابة.
حليب السمك في مستحضرات التجميل والأدوية
تستخدم الخصائص المفيدة لحليب السمك حتى في مجال التجميل. يحتوي كل من الحليب والكافيار على إمكانات غذائية هائلة ، مما يجعلها ذات قيمة للحفاظ على بشرة شابة وصحية. الحمض النووي لحليب السمك موجود في العديد من مستحضرات التجميل Mirra Lux.
تستخدم المواد المعزولة من حليب السمك على نطاق واسع في إنتاج المكملات الغذائية. على سبيل المثال ، تشتمل تركيبة المستحضر "Brain-o-flex" ، التي تنتجها شركة "VISION" ، على حليب سمك الحفش. يمكن لمثل هذا الدواء زيادة الأداء وتحسين نشاط الدماغ والتركيز. يستخدم مكمل غذائي يسمى "Biosinol" ، والذي يحتوي على الحمض النووي من حليب السلمون ، لعلاج قرحة المعدة. كما أنه فعال في التخلص من التوتر.
تجدر الإشارة إلى أن حليب السمك سيكون مفيدًا إذا تمت معالجته وإعداده بشكل صحيح. في الواقع ، مع بعض طرق الطهي ، قد تختفي معظم الخصائص المفيدة ببساطة.
