يعطي ماء مالح من العسل والبيرة نكهة خاصة لأضلاع لحم الخنزير المخبوزة.
انه ضروري
- - 1 كجم من أضلاع لحم الخنزير.
- - 2-3 بصل
- - 1 ، 5 أكواب من البيرة ؛
- - 2 ، 5 ملاعق كبيرة. ملاعق من العسل
- - زيت نباتي
- - فلفل أسود مطحون
- - ملح.
تعليمات
الخطوة 1
اشطف أضلاع لحم الخنزير تحت الماء الجاري البارد. مقطعة إلى أجزاء. اخلطي البيرة والعسل. يقشر البصل ويقطع إلى حلقات.
الخطوة 2
توضع الضلوع في قدر صغيرة وتتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة. فوق اللحم ، نضع البصل المقطّع إلى حلقات. صب ماء مالح البيرة والعسل على جميع المكونات. نضع القمع في الأعلى ونترك الضلوع لتتبل لمدة ساعة.
الخطوه 3
يُرفع اللحم من التتبيلة ويُقلى على نار عالية في القليل من الزيت النباتي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
الخطوة 4
انقل الضلوع المقلية إلى طبق للخبز. قم بتتبيلها مع ماء مالح البيرة والعسل. يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة ويُخبز الضلوع فيه لمدة ساعة تقريبًا ، ويُسكب فوقها بشكل دوري بالعصير الذي يبرز.
