تحاول العديد من ربات البيوت مفاجأة ضيوفهن برقي وتذوق الأطباق المختلفة. أضلاع لحم الخنزير في صلصة العسل هي الخيار الأفضل.
ضلوع لحم الخنزير في صلصة العسل
يمكن أن يكون هناك عدد كبير من الاختلافات حول موضوع مثل هذا الطبق ، فهو مناسب لحفلة صاخبة ولقضاء عطلة عائلية عادية. لقد تبين أنها مقرمشة ، لذيذة ، غنية بالعصير ، إنها لذيذة فقط.
زيت عباد الشمس - 4 ملاعق كبيرة ؛
ضلوع لحم الخنزير - 2 كيلوغرام ؛
الثوم - 6 فصوص ؛
بهارات (ملح ، فلفل) - حسب الحاجة.
زبدة - 100 جرام ؛
عسل (مايو) - 4 ملاعق كبيرة ؛
بالتيمور حار (كاتشب) - 4 ملاعق كبيرة ؛
صلصة الصويا - 4 ملاعق كبيرة.
عصير ليمون - 2 ملاعق كبيرة.
اغسل أضلاع لحم الخنزير واغمسها قليلاً بمنشفة.
في وعاء ، اخلطي جميع مكونات الضلوع.
ضعي الضلوع هناك ، واخلطيها ، واتركيها تتشرب لمدة ساعة.
نقوم بتشغيل الفرن ، ونضبط درجة الحرارة على 180 درجة.
ننشر الضلوع في طبقة واحدة في قالب ونخبز لمدة ساعة تقريبًا حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
في غضون ذلك ، اصنع صلصة العسل.
تُغمر الزبدة في قدر ، وتُضاف الكاتشب وصلصة الصويا والعسل وعصير الليمون ويُغلى المزيج مع التحريك باستمرار.
نخرج من الراحة ونتركه جانبا.
تُوزّع الضلوع على طبق وتُسكب الصلصة الحارة المُعدّة في الأعلى وتُمزج.
الربيع والصيف أوقات رائعة للاستجمام في الهواء الطلق. والشواء جزء لا يتجزأ من أي نزهة أو مبيت على شاطئ الخزان. ويعتبر كباب لحم الخنزير ، وخاصة المطبوخ بشكل صحيح ، الأكثر رقة ولذيذ. ماء مالح بالمايونيز للشواء لمثل هذا ماء مالح ، تحتاج إلى خلط 90-100 جرام من المايونيز الدهني مع توابل الهيب سونيلي (يمكنك أخذ كيس من التوابل الخاصة للشواء أو لحم الخنزير)
يمكن أن يكون لحم الخنزير المخبوز طبق عشاء عائلي يومي ولهجة رئيسية لطاولة احتفالية. لكي تنجح ، من المهم استيفاء شرطين: تم شراء اللحوم الطازجة غير الدهنية واختيار الوصفة المناسبة. عند تحديد أي جزء من الذبيحة أكثر ملاءمة للطهي ، يجب التركيز على الساق الخلفية أو الرقبة أو الخاصرة حيث تم إزالة العظم مسبقًا
رقبة الخنزير هي واحدة من أفضل أنواع الذبائح المحمصة. يحتوي على ما يكفي من اللحم المعطر ، وفي الوقت نفسه ، يتخللها طبقات رقيقة من الدهون ، مما يسمح للحم الخنزير أن يكون كثير العصير. هذه القطعة مثالية للكباب والشوي. لجعل اللحم أكثر مذاقًا ، يجب أن يكون منقوعًا مسبقًا
لا تختلف السلطة الدافئة عن السلطة العادية ، باستثناء شيء واحد: يجب تقديمها دافئة. على سبيل المثال ، إذا تم تقديم "أوليفييه" أو "رنجة تحت معطف فرو" مبردًا قليلاً أو في درجة حرارة الغرفة ، فعندئذٍ يتم تسخين السلطات الدافئة ، على العكس من ذلك
