هناك الكثير من الذواقة الذين يقدرون المخبوزات التي تحتوي على الجبن. يحرر الجبن القريش الفطائر من الحلاوة السكرية ويمنحها طعمًا خاصًا ، ويجعل المخبوزات طرية ومكررة. بالنسبة للجبن القريش ، تعتبر الإضافات مثل الفانيلين وقشر الليمون والزبيب مناسبة ، والتي يمكن تغييرها اعتمادًا على طعم المكونات الأخرى الموجودة في الطبق. كما تعلم ، يحتوي الجبن القريش على بروتين سهل الهضم والكالسيوم والفوسفور ، والذي يجذب أيضًا مؤيدي الطعام الصحي.
انه ضروري
- للقاعدة
- - زبدة 82 5٪ 250 جم
- - دقيق قمح 400 جرام
- - سكر حبيبي 90 جم
- - مسحوق كاكاو جاف 4 ملاعق كبيرة
- لملء
- - جبن قريش 18٪ دسم 600 جم
- - سكر حبيبي 150 جم
- - كريمة حامضة 20٪ دهن 200 مل
- - بيض الدجاج 5 قطع
- - نشاء 2 ملاعق كبيرة
- - فانيلين
تعليمات
الخطوة 1
أخرجي الزبدة من الثلاجة واتركيها دافئة لبعض الوقت حتى تنضج ثم اخلطيها مع السكر واطحنها.
الخطوة 2
أضف مسحوق الكاكاو والدقيق. طحن الخليط الناتج جيدا. يجب أن تبدو مثل الفتات. الفراغ للقاعدة جاهز.
الخطوه 3
ضعي الشكل القابل للفصل بورق برشمان أو ورق معدني ودهني الجزء السفلي بالزبدة. ضع نصف فتات الدقيق في القالب.
الخطوة 4
تغلب على جميع مكونات الحشوة بالخلاط أو الخلاط. يجب أن تكون الكتلة موحدة وسلسة. نضع الحشوة النهائية ونسطحها على فتات الدقيق التي تكون على شكل.
الخطوة الخامسة
غطي حشوة الخثارة بالنصف الآخر من فتات الدقيق. سخني الفرن على درجة حرارة 170 درجة مئوية ، وضعي الفطيرة فيه واخبزيها لمدة 55-60 دقيقة.
الخطوة 6
بعد إخراج الكيك من الفرن ، برده جيداً دون إزالته من القالب. تزيين الكيك برقائق الشوكولاتة.
