سمك السلمون في صلصة الجرجير هو طبق لذيذ جدا وصحي. من المؤكد أن هذا الطبق سيدهش أصدقائك أو عائلتك بمذاقه. مدة الطهي لهذا الطبق 20 دقيقة. المكونات المذكورة ستكون حصة واحدة.
انه ضروري
- -سمك السلمون -150 جرام
- -زيت زيتون - 50 جم
- - الجرجير - 200 جم
- - ثوم - 3 فصوص
- -غصين إكليل الجبل
- -صلصة البشاميل
- - صلصة الجرجير
تعليمات
الخطوة 1
تحضير صلصة البشاميل. للقيام بذلك ، يجب أن تأخذ 1 ، 5 أكواب من الحليب ، 3 ملاعق كبيرة من الزبدة ، 100 غرام من القشدة الحامضة ، 3 ملاعق كبيرة من الدقيق والملح. يقلى الدقيق حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ويخفف بالحليب ، يوضع على نار متوسطة ويتركه يغلي أضف القشدة الحامضة والملح والبهارات إلى الكتلة الناتجة واخلط جيدًا.
الخطوة 2
خذ شريحة من السلمون واشطفها تحت الماء الجاري. قم بإزالة الرطوبة الزائدة بمنشفة الوافل. يُملح شريحة اللحم ويُسكب فوقها بزيت الزيتون ويُرسل إلى مقلاة مسخنة مسبقًا.
الخطوه 3
سحق الثوم بسكين ، وقطع غصن إكليل الجبل إلى عدة قطع. أرسل إكليل الجبل والثوم إلى السلمون. تقلى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
الخطوة 4
اصنع صلصة الجرجير. للقيام بذلك ، تحتاج إلى تناول 200 غرام من الجرجير ، و 150 مل من زيت الزيتون ، و 1-2 فص من الثوم ، و 2 ملعقة صغيرة. الخردل والملح والفلفل حسب الرغبة. نقطع المكونات جيدًا ونرسلها إلى الخلاط للتقطيع.
الخطوة الخامسة
نسكب صلصة الجرجير في طبق ، ونضع شرائح السلمون عليها ونزينها بالأعشاب وشريحة من الليمون. قدمي صلصة البشاميل في قدر.
