الفطائر مع كريمة الفراولة والسميد هي وجبة إفطار صيفية حقًا. يمكن أيضًا تقديم هذه الفطائر الرقيقة كوجبة خفيفة. بدلاً من الفراولة ، يمكنك تناول أي توت موسمي آخر.
انه ضروري
- - 1 ، 5 أكواب من دقيق القمح ؛
- - كوب واحد من اللبن.
- - 200 غرام من الفراولة ؛
- - 1 بيضة؛
- - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من السكر والسميد.
- - 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- - ملح.
تعليمات
الخطوة 1
افرز التوت من الفراولة الطازجة ، اقطعها في الخلاط حتى تصبح ناعمة ، ثم افركها من خلال غربال لإزالة البذور.
الخطوة 2
اعجن عجينة البان كيك في وعاء: اسكبي الزبادي وأضيفي البيض والسكر والملح. يخفق ويضاف مسحوق الخبز. ينخل الدقيق في وعاء ويعجن حتى تصبح عجينة متجانسة. يجب أن تكون العجينة أكثر سمكًا من عجينة البان كيك ، لكنها أرق قليلاً من عجينة الفطيرة العادية.
الخطوه 3
تقلى الفطائر من كمية العجين الناتجة في مقلاة بالزيت النباتي.
الخطوة 4
يُسكب هريس الفراولة في قدر ، ويُضاف 0.5 كوب من ماء الشرب هناك. يُغلى المزيج ، إذا لم تكن الفراولة حلوة جدًا ، أضف السكر. يُضاف السميد إلى هريس الفراولة المغلي مع التحريك من حين لآخر لتجنب التكتل. بعد الغليان ، يُطهى لمدة 3 دقائق أخرى. اخفقي المزيج بخلاط غمر لمدة 3 دقائق - سيصبح الخليط أكثر تجانسًا وأخف وزنًا. لن تشعر الحبوب.
الخطوة الخامسة
تُرتب الفطائر الجاهزة على أطباق مقسمة ، وتُسكب مع كريمة الفراولة والسميد. تُزين بالفراولة الكاملة. قدم - الفطائر ليست سميكة وطرية للغاية. ممتاز حلوى الصيف أو الإفطار!
