صلصة المايونيز بالثوم هي إضافة رائعة لأي طبق. سوف يبرز الذوق بشكل مثالي ويضيف ملاحظات رائعة.
انه ضروري
- - صفار البيض - 1 قطعة ؛
- - زيت عباد الشمس - 200 مل ؛
- - الثوم - 4-5 فصوص ؛
- - قشدة - 1-2 ملاعق كبيرة ؛
- - عصير ليمون - ملعقتان صغيرتان ؛
- - ماء - 1 ملعقة صغيرة.
- - مسحوق البصل الأخضر.
- - البقدونس المجفف
- - فلفل أسود مطحون
- - ملح.
تعليمات
الخطوة 1
نقطع فصوص الثوم المقشرة باستخدام مكبس. إذا لم يكن لديك ، فقم بتقطيع الخضار جيدًا ، ثم اطحنها بملعقة حتى تصبح ناعمة.
الخطوة 2
مع صفار البيض ، افعلي ما يلي: انقليها إلى وعاء صغير واخفقيها برفق. يمكن القيام بذلك إما بمضرب أو بشوكة.
الخطوه 3
يُنقل الثوم المفروم إلى كوب عميق إلى حد ما ، ويُمزج مع صفار البيض المخفوق. حرك هذا الخليط حتى يصبح ناعمًا ، ثم اخفق قليلاً.
الخطوة 4
بعد ذلك ، إلى الكتلة المتكونة من الثوم وصفار البيض ، دون التوقف عن خفقه ، أضف زيت عباد الشمس بصب مجرى رفيع جدًا. تغلب على الخليط الناتج حتى يبدو وكأنه موس في تناسقه.
الخطوة الخامسة
أضف الآن المكونات التالية إلى الكتلة البيضاء الرقيقة إلى حد ما: عصير الليمون الطازج والماء ورشة صغيرة من الملح والقشدة. ثم يضاف مسحوق البصل الأخضر والبقدونس المطحون والفلفل الأسود إلى نفس المكان. كمية التوابل تعتمد فقط على ذوقك. امزج كل شيء حتى تصبح ناعمة.
الخطوة 6
ضع الكتلة الناتجة في الثلاجة. دعها تقف هناك لبضع ساعات. صلصة المايونيز بالثوم جاهزة! يمكن تخزين هذا الطبق لمدة لا تزيد عن 7 أيام.
