إذا لم تكن قد جربت فطيرة الخوخ المعلبة حتى الآن ، فقد فقدت الكثير! هذه كعكة لذيذة وسهلة ، اجعلها.
انه ضروري
- للاختبار:
- - 250 جرام طحين
- - 30 جرام خميرة
- - 100 مل حليب
- - 60 جرام زبدة
- - 50 جرام سكر
- - 1/3 ملعقة صغيرة ملح
- - 2 بيض
- لملء:
- - 350 جرام خوخ معلب
- لتزييت المنتج:
- - بيضة
- لدهن صينية الخبز:
- - زبدة
تعليمات
الخطوة 1
بادئ ذي بدء ، نقوم بإعداد عجينة الخميرة. نأخذ الحليب الدافئ ونذوب الخميرة فيه ونجعله يرتفع لمدة 15-20 دقيقة. ثم نضيف الخميرة والبيض والملح والقليل من السكر إلى الدقيق ونعجن العجينة. نغطيها بمنديل أو منشفة ونضعها في مكان دافئ لتحضيرها.
الخطوة 2
نقسم العجينة المتطابقة إلى جزأين ، أحدهما نتركه للزينة ، والآخر يتم لفه إلى طبقة بسمك 1.5-2 سم ونضعه على مقلاة مدهونة بالزبدة مسبقًا.
الخطوه 3
ننشر الخوخ المفروم على سطح الطبقة بحيث توضع شريحة واحدة فوق الأخرى.
الخطوة 4
ثم نفرم العجينة المتبقية إلى طبقة رقيقة ونقطعها إلى شرائح بسمك 2 سم ، ونصنع شقوقًا على الشرائط من كلا الجانبين ونزينها بشكل دائري.
الخطوة الخامسة
دهن الكيك النهائي بالصفار المخفوق وضعه في الفرن لمدة 20-25 دقيقة عند درجة حرارة 200-220 درجة.
