إذا كان لديك برطمان من المايونيز في الثلاجة ، فلا تتسرع في التخلص منه. على أساس المايونيز ، يمكنك عمل كعكة لذيذة وعصرية وعطرية. ستضيف حشوة البطاطس مذاقًا لذيذًا إلى الطبق.
انه ضروري
- فطيرة مايونيز بالبطاطس
- للاختبار:
- - 400 غرام من دقيق القمح الممتاز ؛
- - 300 غرام من المايونيز
- - 2 بيض دجاج طازج ؛
- - بعض صودا الخبز.
- لملء:
- - 5 بطاطس
- - 3 رؤوس بصل.
- - 2 قطعة. جوزة الطيب الطازجة
- - بعض الزيت النباتي
- - ملح حسب ذوقك.
- فطيرة مايونيز بعصي السلطعون
- للاختبار:
- - 11 ملاعق كبيرة من الدقيق
- - 210 غرام كريمة حامضة
- - 210 جم مايونيز
- - 3 بيضات؛
- - 1/2 ملعقة كبيرة مسحوق الخبز؛
- - ملح حسب ذوقك.
- لملء:
- - عبوة واحدة من عيدان السلطعون.
- - 3 رؤوس بصل.
- - بعض الزيت النباتي.
تعليمات
الخطوة 1
فطيرة مايونيز بالبطاطس
خذ البطاطس واشطفها جيدًا وقشرها. تقطع كل حبة بطاطس إلى قطعتين تقطع إلى قطع صغيرة. انقلهم إلى وعاء (كلما كانت القضبان أرق ، زادت سرعة خبز الكيك). جهز قوسك. اغسله جيدًا ، قشره بعناية واقطعه جيدًا.
الخطوة 2
الآن معالجة جوزة الطيب. اشطفها وابشرها على مبشرة ناعمة وانقلها إلى طبق منفصل (افركها بالجلد). تحضير الحشوة. نضع البصل المفروم وجوزة الطيب في وعاء مع البطاطس. اخلطي جميع المكونات جيدًا والملح حسب رغبتك. ينخل دقيق القمح من خلال غربال في وعاء منفصل. حاول استخدام الدقيق الفاخر والطحين الفاخر.
الخطوه 3
بعد ذلك ، تحضير العجين. انقل المايونيز برفق إلى وعاء الخلاط ، وأضف البيض (البياض والصفار) هناك. خفقت حتى تصبح ناعمة. ثم نضيف الدقيق المنخل ويضاف إليه القليل من الصودا ، فقط لا تطفئه لأنه المايونيز يحتوي على الخل ، خفقت كل شيء مرة أخرى. يُسكب العجين الناتج في طبق كبير ، ويُضاف الحشوة الناتجة هناك. تخلط جميع المكونات جيدًا.
الخطوة 4
دهن طبق الخبز بالزيت النباتي ، وانقل كتلة العجين إليه والحشو في الأعلى ، ووزع برفق على السطح بالكامل. سخن الفرن على 190 درجة مئوية. اخبزي الكيك لمدة 50 دقيقة. يمكنك التحقق من جاهزية الكعكة باستخدام عود أسنان. إذا كان سطح الخبز ناعمًا ، فقد انتهيت. أغلق الفرن وأخرج الطبق النهائي. دعها تبرد قليلاً ، ثم قطعتها إلى أجزاء وقدمها.
الخطوة الخامسة
فطيرة مايونيز بعصي السلطعون
نقطع أصابع السلطعون إلى قطع صغيرة. اغسل البصل وقشره واقطعه جيداً. يقلى كلا المكونين في مقلاة ، ويضاف الزيت النباتي مسبقًا. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك استخدام التوابل في التحضير. بعد ذلك ، يُمزج المايونيز والقشدة الحامضة في طبق ، ويُمزج كل شيء حتى يصبح ناعمًا. ثم ضعي بيض الدجاج المخفوق هناك ، أضيفي الطحين والبيكنج بودر ، اخفقي كل شيء برفق.
الخطوة 6
يُغطّى طبق الخبز بورق الخبز ويُسكب فيه نصف كمية العجين ، ثم تُسكب الحشوة ويُغطّى بالعجين المتبقي. سخني الفرن إلى 190 درجة مئوية واخبزي الكعكة لمدة 50 دقيقة. ثم قدم الطبق النهائي على الطاولة.
