توافق على أنه لا توجد رائحة أفضل من رائحة الخبز الطازج … املأ منزلك بهذه الرائحة ، لأن الخبز منزلي الصنع بسيط جدًا! لست بحاجة إلى صانع خبز أو عجين مخمر أو أي مهارات طهي خاصة. الحد الأدنى من المكونات والنتائج القصوى - كل ما نحبه!
انه ضروري
- - 500 غرام من طحين المخبوزات ؛
- - 1 غرام من الخميرة الجافة حوالي 1/4 ملعقة صغيرة.
- - 10 غرام من الملح
- - 400 مل ماء.
تعليمات
الخطوة 1
نخل الدقيق ونخلطه مع الخميرة - فقط حركي باليد وهذا كل شيء. ثم ، أثناء التحريك ، صب الماء الدافئ (وليس الساخن!) ، وحركه حتى يصبح ناعمًا. غطي الوعاء واتركيه في درجة حرارة الغرفة لمدة 12 ساعة.
الخطوة 2
تحضير صينية الخبز. يجب أن يحتوي النموذج على غطاء ، وهذا أمر لا بد منه!
نرش سطح العمل بالدقيق وننقل العجينة إليه ونقسم إلى رغيفين. ثم انقلهم إلى منشفة من الكتان مطحون.
الخطوه 3
في غضون ذلك ، سخني الفرن إلى حد أقصى (240 درجة) مع الشكل الذي سنخبز به. بعد 20-30 دقيقة ، عندما يتم تسخين الفرن ، والأهم من ذلك ، الشكل جيدًا ، نقوم بخفض قطعة العمل الأولى فيه ، ويجب أن يكون السطح الموجود في الأعلى في الأسفل: سنحصل على خبز مسامي ومتجدد الهواء. غطي الطبق بغطاء واتركيه في الفرن لمدة 25 دقيقة. بعد فترة زمنية محددة ، قم بإزالة الغطاء والفرن لمدة 15 دقيقة أخرى عند درجة حرارة 190 درجة.
بالعافية!
