من السهل صنع الحلويات الخالية من السكر بنفسك. من خلال تناول هذه الحلويات ، ستحسب بالضبط عدد السعرات الحرارية التي تلقيتها ، وستكون على يقين من أن المكونات فقط هي التي تكون صحية وصحية للشكل مدرجة في التركيبة. إن إنقاص الوزن بالحلويات الخالية من السكر المصنوعة منزليًا أمر سهل وممتع.
انه ضروري
- - موز 2 قطعة (من الأفضل اختيار ناضج جدًا) ؛
- - جوز الهند - 1 قطعة ؛
- - أفوكادو - 2 قطعة. (اختر ثمارًا طرية ، فهي أكثر نضجًا وطعمًا) ؛
- - التمر - 2-3 قطع ؛
- - لوز؛
- - قرفة.
تعليمات
الخطوة 1
يمكن أن يكون الآيس كريم الصحي الخالي من السكر المصنوع منزليًا من الكربوهيدرات أو الدهنية اعتمادًا على المنتج الذي تستخدمه كأساس لك.
الخطوة 2
سيكون آيس كريم الموز أعلى في الكربوهيدرات وأقل في الدهون. لن يصنع الموز الآيس كريم عالي السعرات الحرارية ، لأن 100 جرام من الموز تحتوي على 90 سعرة حرارية فقط. فوائد الموز للجسم لا يمكن إنكارها. يعتبر الموز مصدرًا للبوتاسيوم ، والبوتاسيوم هو معدن أساسي أساسي للجسم. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الموز غني بالألياف ، لذلك فهو يحسن وظيفة الأمعاء ويساهم في صحة وجمال بشرتك. يحتوي الموز على الحديد الذي يحتاجه الجسم للحفاظ على مستويات الهيموجلوبين الصحية في الدم. الموز غني أيضًا بالتريبتوفان ، وهو حمض أميني يتحول إلى سيروتونين في الجسم ، والذي بدوره يحسن مزاجك ويخلق مزاجًا إبداعيًا.
الخطوه 3
سيكون آيس كريم الأفوكادو منخفضًا جدًا في الكربوهيدرات ، ولكنه يحتوي على نسبة عالية من الدهون. الأفوكادو هو توت صحي للغاية. يحتوي على أحماض دهنية أحادية وغير مشبعة ضرورية للجسم. تمامًا مثل الموز ، يحتوي الأفوكادو على نسبة عالية من البوتاسيوم والألياف. بالإضافة إلى ذلك ، فإن هذا التوت غني بفيتامينات K و E و C و B وحمض الفوليك. لا تحتوي دهون الأفوكادو الصحية على الكوليسترول. بالنسبة لنظام غذائي منخفض الكربوهيدرات ، فإن آيس كريم الأفوكادو أكثر ملاءمة من آيس كريم الموز. لكن بعد كل شيء ، الحلوى هي مجرد حلوى ، لتتناولها أحيانًا وبكميات صغيرة ، حتى تتمكن من تنويع قائمتك الصحية مع كلا النوعين من الآيس كريم محلي الصنع.
الخطوة 4
يتطلب الآيس كريم محلي الصنع مكونًا دهنيًا دقيقًا - زيت جوز الهند غير المكرر. يعتبر هذا الزيت منتجًا غذائيًا مفيدًا للغاية ، حيث يحسن الهضم والتمثيل الغذائي ، ويطيل الشعور بالامتلاء ويحافظ على مستويات السكر في الدم ، ويمنع تراكم الدهون في الجسم. زيت جوز الهند غني بالأحماض الدهنية الأحادية وغير المشبعة كما أنه غني بالأحماض الدهنية المشبعة التي تعمل على تحسين وظائف المخ (يتكون المايلين الذي يغطي الألياف العصبية من الدهون المشبعة). كما يعمل هذا الزيت على تسريع عملية تجديد الخلايا في الجسم (أغشية الخلايا عبارة عن طبقة ثنائية مكونة من الدهون المشبعة).
الخطوة الخامسة
يمكن إضافة مكونات أخرى حسب الذوق ، لكن يجب أن نتذكر أنها تزيد من محتوى السعرات الحرارية في الحلوى. على سبيل المثال ، لجعل الآيس كريم أكثر حلاوة ، يمكنك إضافة معجون التمر إليه (يحتوي 100 جرام من التمر على 292 سعرة حرارية). للحصول على مذاق ممتع ، يمكنك إضافة اللوز (100 جرام من اللوز يحتوي على 645 سعرة حرارية) ، مع رش القرفة.
الخطوة 6
لذلك ، تعليمات خطوة بخطوة لصنع آيس كريم صحي محلي الصنع.
الخطوة 7
حضري قاعدة آيس كريم. خذ حبتين من الموز الناضجين وقشرهما وقطعيهما إلى قطع. ضع الشرائح في الفريزر حتى تتجمد تمامًا. إذا كنت تأخذ الأفوكادو كأساس ، فإن الخطوات هي نفسها.
الخطوة 8
اصنع زيت جوز الهند. يمكن شراؤها جاهزة من المتجر ، لكن من الأفضل تحضيرها بنفسك. خذ جوز الهند ، وصفي عصير جوز الهند ، واستخرج اللب. يمكن شرب عصير جوز الهند بهذه الطريقة ، فهو مشروب لذيذ جدًا وصحي. يُطحن لب جوز الهند في الخلاط حتى تتشقق حالة جوز الهند.ثم أضف 1-2 كوب من الماء الدافئ إلى الكتلة الناتجة (حسب حجم جوز الهند) ، واخلطها في الخلاط واتركها في درجة حرارة الغرفة لمدة 3 ساعات (تحصل على عصير أبيض مع اللب). ثم صفي هذا العصير من خلال غربال. ستحتاج إلى النشارة لاحقًا - يمكنك إضافتها إلى الآيس كريم. صب السائل الناتج في وعاء مسطح واسع وضعه في الثلاجة لمدة يوم. خلال هذا الوقت ، ينفصل زيت جوز الهند عن العصير إلى كتلة بيضاء سميكة جدًا تطفو على السطح.
الخطوة 9
أخرج قاعدة الآيس كريم من الفريزر واطحنها في الخلاط. ثم أضف 2 إلى 4 ملاعق صغيرة من زيت جوز الهند ورقائق جوز الهند. لمزيد من الحلاوة ، يمكن إضافة التمر المفروم (أو معجون التمر). امزج كل شيء مرة أخرى في الخلاط.
الخطوة 10
يقسم الخليط إلى وعاءين ويوضع في الفريزر. بمجرد أن يتصلب الآيس كريم ، يمكنك مساعدة نفسك!
