يبدأ موسم الخضار في الصيف. ثم أصبح حساء الخضار شائعًا. يتم تقديمها حتى في أفضل المطاعم ويمكن إعدادها في المنزل. تعوض الخضار تمامًا إمداد الجسم بالفيتامينات وتشبعها في حرارة الصيف.
انه ضروري
- - قدر 3-5 لترات ؛
- - كريم 0.5 لتر ؛
- - جزر 2 قطعة ؛
- - القرنبيط 7 النورات.
- - كوسة 1 قطعة ؛
- - ملح؛
- - الخضر
- - زبدة؛
- - 0.5 كوب أرز.
تعليمات
الخطوة 1
قشر الجزر والكوسا ثم قطعهم إلى شرائح رفيعة. نغسل القرنبيط جيدًا تحت الماء ونقسمه إلى أزهار صغيرة. يُسلق الأرز حتى يصبح طريًا.
الخطوة 2
نضع الخضار في قدر ونملأها بالماء ونضعها على الموقد على نار عالية. بمجرد أن يغلي الماء ، اخفض الحرارة وأزل أي رغوة قد تظهر. بعد الغليان ، أضيفي الزبدة إلى المقلاة والملح والبهارات حسب الحاجة. بمجرد أن تصبح الخضار جاهزة ، ضعي الأرز المسلوق في المقلاة واطهي كل شيء معًا لمدة 5-7 دقائق.
الخطوه 3
ثم نخفق حساءنا بالخلاط ، ونضيف الكريمة تدريجياً لتكثف. قدمي شوربة الكريمة بعد تزيينها بأغصان الأعشاب.
