تعتبر سلطات الخضار مفيدة بشكل لا يصدق لجسم الإنسان ، فهي تحتوي على مجموعة معقدة من المعادن والفيتامينات التي تساعد الشخص على البقاء بصحة جيدة وجميل لسنوات عديدة. الآن ربات البيوت الحديثات لديهن مجموعة واسعة من أنواع الكرنب المختلفة - ملفوف بكين والبروكلي والقرنبيط والأعشاب البحرية ، ولكن مع ذلك ، لا تزال سلطات الملفوف الأبيض تحظى بشعبية كبيرة.
وصفة سلطة الملفوف البازلاء الخضراء
هذه السلطة وصفة سريعة. يتناسب تمامًا مع القائمة اليومية.
سنحتاج:
- 500 غرام من الكرنب
- 1 جزرة ، بيضة ؛
- 1/2 كوب من البازلاء الخضراء ؛
- 1/3 كوب مايونيز
- 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم الطازج.
- ملح.
اشطف الملفوف ، قشر الجزر. يقطع كلا المكونين إلى شرائح رفيعة. يُطحن الملفوف بالملح ويُضاف الجزر والبازلاء المعلبة والبيض المسلوق المفروم والملح ويتبل بالمايونيز. يرش بالأعشاب الطازجة قبل التقديم.
سلطة الكرنب مع بذور الكراوية والثوم
مثل الوصفة السابقة ، هذه السلطة سريعة التحضير. بسبب الكراوية والثوم ، اتضح أنها عطرية للغاية.
سنحتاج:
- 400 غرام من الملفوف الأبيض ؛
- 1 جزرة
- 5 فصوص من الثوم
- 1/2 كوب مايونيز
- 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من البازلاء
- 1/3 ملعقة صغيرة من بذور الكمون.
- فلفل أسود ، ملح ، أعشاب.
اشطف الملفوف وقطعه. قشر الجزر وابشره واعصر الثوم عليه. يُمزج الملفوف والجزر والثوم والبازلاء والكمون والفلفل. ملح ، يتبل بالمايونيز ، يقلب ، يوضع في وعاء سلطة ، مقبلات بالأعشاب.
وصفة سلطة الملفوف بالفجل والشبت
هذه السلطة أسهل بكثير ، حيث يتم دهنها بالزيت وعصير التفاح بدلاً من المايونيز.
سنحتاج:
- 400 غرام من الكرنب
- 2 جزر
- 4 ش. ملاعق كبيرة من الزيت النباتي وعصير التفاح.
- 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من الشبت المفروم.
- 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الفجل المبشور
- فلفل أسود مطحون ، ملح.
يقطع الملفوف ، يبشر الجزر على مبشرة كبيرة ، يُمزج مع الملفوف والملح والطحن. يُضاف الشبت والفجل والفلفل حسب الرغبة. يتبل بالزيت النباتي وعصير التفاح ، ويوضع في وعاء السلطة ، سلطة صحية جاهزة.
