فطائر الجبن الكفير أرق قليلاً من فطائر الجبن التقليدية ، وتذوق أكثر رقة وتشبه الفطائر.
انه ضروري
- - 200 غرام من الجبن بنسبة 9 ٪ من الدهون ؛
- - 5 غرام من سكر الفانيليا ؛
- - 200 مل من الكفير بنسبة دهون 3.2٪ ؛
- - 3 ملاعق كبيرة من السكر
- - 2 بيض دجاج نيئ.
- - قليل من الملح؛
- - 4 ملاعق كبيرة من الدقيق
- - زيت نباتي تقلى عليه.
تعليمات
الخطوة 1
ضعي الجبن القريش في قدر صغير وكسري بيضتين. قلب الخليط جيدًا حتى تصبح الخثارة خالية من الحبوب.
الخطوة 2
سخني الكفير واسكبه في خليط الجبن والبيض. يضاف الملح والسكر والفانيليا والدقيق. تخلط العجينة جيداً وتترك لمدة 20 دقيقة.
الخطوه 3
صب الكمية المطلوبة من الزيت النباتي في مقلاة مسخنة. نضع العجينة الناتجة بملعقة في مقلاة بمعدل ملعقتين كبيرتين - لوعاء جبن واحد.
الخطوة 4
غطي المقلاة بغطاء وقللي الحرارة. بعد تحمير سيرنيكي ، يمكن قلبها وقليها مرة أخرى تحت غطاء مغلق.
