كعكة الكوسة تشبه إلى حد ما طبق خزفي خضار ، لكنها طبق منفصل وتبدو احتفالية ، مما يخلق حالة مزاجية. يمكنك تغيير حشوة كعكة الكوسة حسب رغبتك وذوقك ، مع دمج الأطعمة المفضلة لديك.
انه ضروري
- كيك:
- - 2 كوسة
- - 3 بيضات
- - 100 جرام جبن مبشور
- - 1 كوب دقيق
- - 1 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز
- - 2 ملعقة كبيرة. الكريمة الحامضة
- - 2 ملعقة كبيرة. زيت نباتي
- - الخضر والملح
- حشوة:
- - عبوتان من الجبن الرائب مع الثوم (150 جرام لكل منهما)
- - 3 ملاعق كبيرة. ل. مايونيز
- - 2 بيضة مسلوقة
- - 100 جرام لحم خنزير
تعليمات
الخطوة 1
ابشر الكوسة إذا كانت سائلة ثم اعصرها قليلًا.
الخطوة 2
قسمي البيض إلى بياض وصفار.
الخطوه 3
يُضاف الصفار والقشدة الحامضة والأعشاب إلى الكوسة وتُمزج.
ثم أضف الدقيق ، مسحوق الخبز ، الجبن ، الزيت النباتي إلى هذه الكتلة واخلط كل شيء جيدًا.
الخطوة 4
اخفقي البياض واخلطيهم برفق مع العجينة. ارسم دائرة بقطر 24 سم على قطعة من الورق.
الخطوة الخامسة
تقسم العجينة إلى 4 أجزاء. انتشر بملعقة (5-6 ملاعق) في وسط الدائرة ووزعها برفق ، بالتساوي ، دون تجاوز حواف الدائرة.
الخطوة 6
نضع ورق البرشمان مع العجينة على صينية خبز وفي فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية. اخبزيها لمدة 20-25 دقيقة.
الخطوة 7
تحضير الحشوة. يبشر البيض ويخلط مع الجبن والمايونيز والأعشاب المفرومة.
الخطوة 8
ضعي الكعكة على الطبق ، دهنها بالحشوة ، كعكة أخرى فوقها ، مرة أخرى الحشوة ، الآن لحم الخنزير ، مقطّع إلى مكعبات ، الكعكة ، الحشوة ، الكعكة وأخيراً الحشوة. تشويه الجوانب قليلاً ، ورش الأعشاب وتزيينها حسب تقديرك.
