هناك الكثير من الوصفات لطهي أطباق الخضار. تستخدم كل ربة منزل مكونات مختلفة. أطباق الخضار سهلة الهضم وسريعة الطهي ولذيذة وصحية. لتحضير طاجن الخضار ، عادة ما تستخدم البطاطس والملفوف والباذنجان. هذا الطبق محبوب من قبل كل من البالغين والأطفال. لتحضير الكاسرولات ، يمكنك استخدام المنتجات المتوفرة دائمًا. القليل من الخيال ، ويمكنك أنت بنفسك أن تبتكر طبقًا أصليًا من الخضار ، وتخبزه في الفرن. ستكون فقط تحفة الطهي الخاصة بك.
انه ضروري
-
- طماطم (300 جم) ؛
- كوسة (200 جم) ؛
- الفطر (200 جم) ؛
- بصل (100 جم) ؛
- زبدة (40 جم) ؛
- الدهون (2 ملاعق كبيرة) ؛
- جبنة (50 جم) ؛
- مرق الخضار (2 ملعقة كبيرة) ؛
- الدخن (150 جم) ؛
- التوابل؛
- ملح؛
- الخضر.
- أطباق:
- حرمان؛
- طبق الخبيز؛
- مبشرة.
- لوح تقطيع.
تعليمات
الخطوة 1
يجب أن تحتوي الأطباق التي تقرر طهي الكسرولة فيها على حواف مرتفعة حتى لا ينسكب صوص الغرغرة. متوسط وقت الطهي عشرين دقيقة. وبالتالي ، سيكون الطاجن جاهزًا وسيتم توفير وقتك.
الخطوة 2
اشطف الدخن بالماء البارد.
الخطوه 3
ضعي قدرًا من الماء على النار واغلي الدخن فيه.
الخطوة 4
الماء المالح ويضاف الزبدة.
الخطوة الخامسة
قشر البصل وحرقه بالماء المغلي لتليين الطعم.
الخطوة 6
خذ لوحًا مقطعًا واقطعه جيدًا.
الخطوة 7
قشر الكوسا وقطّعها إلى شرائح رفيعة وطويلة.
الخطوة 8
تحرق الطماطم بالماء المغلي ، تقطع بخشونة.
الخطوة 9
اسلقي الفطر في ماء مملح حتى ينضج.
الخطوة 10
ثم نخرج المقلاة ونشعلها ونضع الزبدة.
الخطوة 11
اقلي في الزيت لمدة 5-10 دقائق حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
الخطوة 12
دهن أطباق الفرن العميق.
الخطوة 13
ضعي طبقة من عصيدة الدخن ، ثم الفطر والطماطم والكوسا والبصل.
الخطوة 14
خذ مبشرة وابشر الجبن بخشونة.
الخطوة 15
يرش كل شيء بالجبن المبشور والتوابل والمرق.
الخطوة 16
ضعها في فرن مسخن لمدة 15-20 دقيقة.
الخطوة 17
رشي الأعشاب الطازجة عند التقديم.
