كيف لطهي طاجن الخضار

جدول المحتويات:

كيف لطهي طاجن الخضار
كيف لطهي طاجن الخضار

فيديو: كيف لطهي طاجن الخضار

فيديو: كيف لطهي طاجن الخضار
فيديو: العزومة مع الشيف فاطمة أبو حاتي | طريقة عمل طاجن الخضار باللحمة 2024, شهر نوفمبر
Anonim

هناك الكثير من الوصفات لطهي أطباق الخضار. تستخدم كل ربة منزل مكونات مختلفة. أطباق الخضار سهلة الهضم وسريعة الطهي ولذيذة وصحية. لتحضير طاجن الخضار ، عادة ما تستخدم البطاطس والملفوف والباذنجان. هذا الطبق محبوب من قبل كل من البالغين والأطفال. لتحضير الكاسرولات ، يمكنك استخدام المنتجات المتوفرة دائمًا. القليل من الخيال ، ويمكنك أنت بنفسك أن تبتكر طبقًا أصليًا من الخضار ، وتخبزه في الفرن. ستكون فقط تحفة الطهي الخاصة بك.

طاجن الخضار ليس صحيًا فحسب ، بل لذيذًا أيضًا
طاجن الخضار ليس صحيًا فحسب ، بل لذيذًا أيضًا

انه ضروري

    • طماطم (300 جم) ؛
    • كوسة (200 جم) ؛
    • الفطر (200 جم) ؛
    • بصل (100 جم) ؛
    • زبدة (40 جم) ؛
    • الدهون (2 ملاعق كبيرة) ؛
    • جبنة (50 جم) ؛
    • مرق الخضار (2 ملعقة كبيرة) ؛
    • الدخن (150 جم) ؛
    • التوابل؛
    • ملح؛
    • الخضر.
    • أطباق:
    • حرمان؛
    • طبق الخبيز؛
    • مبشرة.
    • لوح تقطيع.

تعليمات

الخطوة 1

يجب أن تحتوي الأطباق التي تقرر طهي الكسرولة فيها على حواف مرتفعة حتى لا ينسكب صوص الغرغرة. متوسط وقت الطهي عشرين دقيقة. وبالتالي ، سيكون الطاجن جاهزًا وسيتم توفير وقتك.

الخطوة 2

اشطف الدخن بالماء البارد.

الخطوه 3

ضعي قدرًا من الماء على النار واغلي الدخن فيه.

الخطوة 4

الماء المالح ويضاف الزبدة.

الخطوة الخامسة

قشر البصل وحرقه بالماء المغلي لتليين الطعم.

الخطوة 6

خذ لوحًا مقطعًا واقطعه جيدًا.

الخطوة 7

قشر الكوسا وقطّعها إلى شرائح رفيعة وطويلة.

الخطوة 8

تحرق الطماطم بالماء المغلي ، تقطع بخشونة.

الخطوة 9

اسلقي الفطر في ماء مملح حتى ينضج.

الخطوة 10

ثم نخرج المقلاة ونشعلها ونضع الزبدة.

الخطوة 11

اقلي في الزيت لمدة 5-10 دقائق حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

الخطوة 12

دهن أطباق الفرن العميق.

الخطوة 13

ضعي طبقة من عصيدة الدخن ، ثم الفطر والطماطم والكوسا والبصل.

الخطوة 14

خذ مبشرة وابشر الجبن بخشونة.

الخطوة 15

يرش كل شيء بالجبن المبشور والتوابل والمرق.

الخطوة 16

ضعها في فرن مسخن لمدة 15-20 دقيقة.

الخطوة 17

رشي الأعشاب الطازجة عند التقديم.

موصى به: