هناك العديد من الوصفات للسلطات المختلفة ، ولكن الأكثر شعبية في الصيف هي خيارات الخضار لهذه الأطباق. ليس من الصعب تحضير سلطة خضار بسرعة ولذيذة. ميزة هذه الأطباق هي أن تكلفتها أقل بكثير من تكلفة اللحوم.
انه ضروري
- - كوب واحد من الكسكس
- - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من الكراث المفروم.
- 1/2 كوب زيت زيتون غير مكرر
- - 30 جم من عصير الليمون.
- - 1 خيار متوسط الحجم ؛
- - 500 غرام طماطم كرزية ؛
- - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق البقدونس المفروم
- - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من النعناع
- - ملح للتذوق).
تعليمات
الخطوة 1
صب كوبًا من الماء النظيف المصفى في قدر ، واغليها وأضف الكسكس (يمكن صنع الكسكس في المنزل من السميد ودقيق القمح ، أو يمكنك شراء الحبوب الجاهزة من المتجر). ملح ، أغلق المقلاة بغطاء واتركها لمدة 30 دقيقة ، وخلال هذه الفترة تمتص الحبوب كل السائل وتنتفخ. بعد انقضاء الوقت المحدد ، انقل الكسكس النهائي إلى طبق ليبرد.
الخطوة 2
يُقشر البصل ويُغسل الخيار والأعشاب والطماطم. نفرم البقدونس والبصل والنعناع ناعماً ، وقطع الخيار إلى مكعبات والطماطم الكرزية إلى قطعتين. يمكنك تقطيع البقدونس والنعناع دون استخدام سكين ، أي فقط قم بتمزيق الأوراق بيديك بترتيب عشوائي.
الخطوه 3
نأخذ وعاء عميق ونسكب زيت الزيتون وعصير الليمون فيه ونخفق المزيج. نضيف البصل إلى الكتلة الناتجة ، ونغطي الطبق بورق القصدير ونتركه لمدة 15 دقيقة ، يمكنك الاستغناء عن ذلك ، لكن مذاق الطبق سيكون أقل حدة.
الخطوة 4
يُسكب الصلصة الناتجة في وعاء من الكسكس ويخلط جيدًا. أضيفي الآن الطماطم الكرزية والخيار المقطّع والبقدونس والنعناع إلى الخليط. يتبل بالملح والفلفل ويخلط مرة أخرى. يمكنك الآن تذوق السلطة: إذا لم يكن هناك ما يكفي من الملح ، فيمكنك إضافة الملح وإضافة التوابل المفضلة لديك أيضًا.
