قهوة مثلجة برائحة الفانيليا ، ماكياتو بالقرفة ، قهوة لورانج مع فتات البرتقال - لا يهم أي من إبداعات القهوة الممتازة ، لأننا نحب هذا المشروب في جميع الاختلافات.
تعليمات
الخطوة 1
قهوة مثلجة
ستحتاج إلى قهوة كلاسيكية وآيس كريم فانيليا وكريمة مخفوقة.
أضف 1-2 ملاعق كبيرة إلى 200 مل من القهوة الساخنة. ل. السكر ويترك ليبرد.
ضعي 50 جم من الكريمة المخفوقة المبردة وملعقتين من آيس كريم الفانيليا في كوب طويل واملئي بالقهوة المبردة. يرش برقائق الشوكولاتة على الوجه.
الخطوة 2
قهوة و آيس كريم كراميل
كراميل 200 غرام من السكر على نار خفيفة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. أضف 200 مل من الكريم واتركه حتى الغليان. تنبيه: يمكن أن يشكل السكر كتلًا ، لذا قلبي حتى يتشكل الشراب.
4 ملاعق صغيرة اخلطي البن المطحون مع 400 مل من الكريمة ، سخنيها وسخنها مع التحريك المستمر على نار متوسطة لمدة دقيقتين.
أخرج المغرفة من الموقد واتركها تحت الغطاء لمدة 5 دقائق. تُسخن الكريمة وتُقلب مع الكراميل حتى تصبح ناعمة. اسكبي كتلة قهوة الكراميل في وعاء ، واتركيها لتبرد وقلبي حتى لا يتشكل فيلم. برد القهوة لدرجة حرارة الغرفة واتركها في الفريزر لمدة 5 ساعات على الأقل. نخرج آيس كريم قهوة الكراميل ونضيفه إلى الإسبريسو الطازج.
الخطوه 3
لاتيه ماكياتو
يتكون من ثلاث طبقات: حليب في الأسفل ، إسبرسو في الوسط ورغوة حليب في الأعلى.
صب 250 مل من الحليب 3٪ في مغرفة صغيرة وسخنيها دون غليان. يخفق الحليب الساخن حتى يصبح رغوي. في غضون ذلك ، قم بإعداد 50 مل من الإسبريسو.
نضع ملعقتين كبيرتين من الرغوة في كأس شفاف طويل نزيله من على سطح الحليب. ثم صب الحليب ببطء في الكوب. الآن قم بصب الإسبريسو في كوب على طول الجدار وقدم على الفور ماكياتو النهائي على الطاولة. يرش بالقرفة أو الكاكاو إذا رغبت في ذلك. تضاف الفانيليا أيضًا إلى الماكياتو الكلاسيكي.
الخطوة 4
قهوة لوكو
صب 3 ملاعق كبيرة في كأس ويسكي واسع. ليكيور جوز الهند ويضاف 50 مل من الاسبريسو. أضف 1 مغرفة آيس كريم فانيليا. امزج قليلا. أضف الثلج و 3 ملاعق كبيرة. كريمة مخفوقة. اخلطي 30 جم من جوز الهند مع مسحوق الكاكاو وأضيفيها إلى القهوة.
الخطوة الخامسة
قهوة لورانج
أضف ملعقتين كبيرتين إلى 50 مل من الإسبريسو. عصير برتقال ، 40 مل من كونياك أو براندي و 1 ملعقة صغيرة. الصحراء. تصب في كوب دافئ ويقلب جيدا. يُضاف رغوة الحليب ويُزين بشرائح البرتقال و / أو مسحوق الكاكاو.
الخطوة 6
قهوة الفريسي
صب 150 مل من القهوة القوية الساخنة و 30 مل من الروم البني في كوب. نقوم بتسخين الروم في مغرفة صغيرة. أضف 2 مكعبات سكر. في الأعلى نصنع قبعة كريمة رغوية ونقدمها على الفور على الطاولة.
الخطوة 7
قهوة ايرلندية
1 ملعقة صغيرة صب القهوة الفورية بالماء الساخن ، أضف 1 ملعقة صغيرة. علبة سكر. يقلب جيدًا ويضاف 35 مل من الويسكي الأيرلندي. نضع ملعقة قهوة طويلة في كوب ونسكب عليها بحذر 30 مل من الكريم. تزين بحبوب القهوة إذا رغبت في ذلك.
الخطوة 8
قهوة جرانيت
قطع الفانيليا بالطول وكشط محتوياتها. يُضاف 100 غرام من السكر ، و 100 مل من الماء ويغلي المزيج مع الكبسولة إلى شراب. ثم نخرج الكبسولة. امزج مع 200 مل من الاسبريسو. نضع الخليط في وعاء ونرسله إلى الفريزر لمدة 4 ساعات. ثم نخرجه من الثلاجة ونطحن المزيج المجمد قبل التقديم بفترة وجيزة. ضع أكواب صغيرة.
الخطوة 9
قهوة تركية بالعسل
نقوم بتسخين 40 مل من الحليب المكثف. صب 20 مل من العسل و 40 مل من الفستق المسكر و 40 مل من الحليب المكثف الساخن في كوب بدوره. ثم اسكبي الإسبريسو برفق فوق الحليب المكثف. تُزين برغوة الحليب (يُخفق الحليب ويُوزّع الرغوة بملعقة)
الخطوة 10
مخفوق القهوة بالموز
نقطع الموز إلى قطع صغيرة ونخلطها مع عصير الليمون. يُضاف الحليب وآيس كريم الفانيليا واللبن وشراب القيقب و 100 مل من القهوة. ثم اخفقي في الخلاط واملأ الكؤوس الطويلة.تُزين بالكريمة المخفوقة والقرفة.
