لسوء الحظ ، فإن السعر المرتفع للشاي لا يضمن الجودة. يقوم الحرفيون بصياغة الشاي الحقيقي وإضافة الأصباغ والمواد الحافظة إليه وإعادة معالجة الأوراق القديمة. يمكن التعرف على مثل هذا المزيف من خلال بعض العلامات.
تعليمات
الخطوة 1
انتبه للتخمير الجاف. الشاي الجيد لا يمكن أن يحتوي على أوراق شاي مكسورة بألوان مختلفة.
الخطوة 2
عند تحضير شاي عالي الجودة ، تحصل على لون موحد. التحولات المفاجئة ممكنة في الأصناف التي تحتوي على التوت أو الفاكهة أو بتلات الزهور. أيضًا ، يتم تحديد الدرجة المنخفضة من خلال وجود السيقان والأوراق ذات الأحجام والظلال المختلفة في أوراق الشاي.
الخطوه 3
تأكد من فحص الشاي بحثًا عن الرائحة. أصناف الجودة لها رائحة خفية ، حتى مع إضافة الزهور والتوت. إذا شممت رائحة احتراق أو عفن أو لاحظت غبارًا ، فأنت اشتريت مزيفًا.
الخطوة 4
لا تشطب شراء كمية كبيرة من الشاي ، خذ بعض أوراق الشاي وتحقق منها. إذا أصبح الشاي غائمًا عند التخمير ولا يحتوي على رغوة ، فهذا مشروب من الدرجة الثانية. عند تحضير شاي عالي الجودة ، تتشكل رغوة بنية صفراء دائمًا ، ويكون للشراب نفسه لون شفاف وليس غائمًا.
الخطوة الخامسة
عندما تتذوق الشاي عالي الجودة ، ستستمتع بأول رشفة. إذا كانت هناك أي إضافات ، فلن تقاطع المذاق العام للشاي. المشروب الجيد مر قليلاً. ومع ذلك ، إذا واجهت مرارة قوية أو طعمًا بلاستيكيًا أو حارقًا ، فأنت تشرب مزيفًا. لا يمكن أن يكون للشاي الطبيعي رائحة نفاذة ، بل تزداد رائحته تدريجيًا.
الخطوة 6
جرب التجربة في الماء البارد. إذا قمت بتحضير شاي منخفض الجودة ، فسيتم تلوين الماء ، بينما ستترك المشروبات الطبيعية الماء دون تغيير عمليًا.
الخطوة 7
لا تتسرع في التخلص من الأوراق بعد الاستخدام. الق نظرة على أوراق الشاي. يجب أن تنفتح أوراق المشروب الجيد بالكامل وتترك ورائها رائحة لطيفة وحساسة.
