سلطة تبليسي هي طبق لذيذ ولذيذ ولذيذ. يجب أن تكون وصفة تحضيرها في ترسانة الطهي لكل ربة منزل. ستصبح "تبليسي" الزخرفة الرئيسية للمائدة وبالتأكيد ستحظى بتقدير الضيوف.
وصفة سلطة "تبليسي"
تبليسي أكثر من مجرد سلطة. إنه لذيذ جدًا ومرضي ويمكن أن يكون طبقًا مستقلًا. تتضمن قائمة المكونات حوالي 10 منتجات. لا ينصح باستبدالها أو استبعادها من الوصفة. يمكن أن يؤثر ذلك سلبًا على طعم الوجبة الخفيفة. مكونات:
- 200 غرام من لحم البقر
- 1 فلفل حلو كبير
- 2 فص ثوم
- 1 علبة فاصوليا حمراء معلبة
- مجموعة واحدة من البقدونس (يمكن استبدالها بالكزبرة ، حسب تفضيلات المضيفة) ؛
- 1 بصلة حمراء
- 50 غ من الجوز
- 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من خل النبيذ 6٪ ؛
- الزيت النباتي - حسب الرغبة (يمكن استبداله بالزبادي غير المحلى ، libomayonnaise) ؛
- ملح للتذوق.
تعليمات الطهي
- يُسلق اللحم البقري ويُبرد. تقطع إلى شرائح أو ألياف.
- قشر البصل. تمزيقه إلى نصف حلقات. تنقع في الخل.
- اشطف الفاصوليا المعلبة تحت الماء الجاري وصفيها في مصفاة. ضعه في وعاء عميق.
- اغسل الفلفل الحلو. أزل البذور. نقطع الخضار إلى شرائح رفيعة. أرسل إلى الفول.
- يغسل البقدونس ويقطع ناعما ويضاف إلى باقي المكونات.
- قشر الجوز ، قطعي النواة وجففيها في مقلاة ساخنة.
- قشر الثوم ، اقطع القرنفل.
- بعد مزج جميع المكونات ، قم بتتبيل السلطة بالزبدة أو الزبادي أو المايونيز.
- رش السلطة بخل النبيذ.
قبل التقديم ، يجب غرس سلطة تبليسي لمدة 30 دقيقة على الأقل. خلال هذا الوقت ، يتم تشبع جميع المكونات برائحة بعضها البعض.
فوائد المنتجات التي تتكون منها السلطة
إلى جانب حقيقة أن سلطة تبليسي تشتهر بمذاقها الممتاز ، فهي صحية أيضًا.
الفاصوليا الحمراء غنية بمضادات الأكسدة وتقوي نظام القلب والأوعية الدموية. يحتوي على ما يقرب من 20٪ بروتين نباتي ، بينما يحتوي فقط على 2٪ دهون. إنه مصدر كبير للبروتين.
تناول الفاصوليا الحمراء مفيد لصحة الجلد والشعر والأظافر. البقوليات هي مخزن للفيتامينات: A ، C ، E ، المجموعة العريضة B.
أما البقدونس فيمكنه أيضًا تقوية جسم الإنسان. من حيث كمية فيتامين سي ، فإن هذا النبات يتفوق بثقة على ثمار الحمضيات. وهو مطهر طبيعي ، ويخفض نسبة السكر في الدم ، ويحسن الهضم ، ويقوي القلب ، ويطبيع عملية التمثيل الغذائي ، ويحسن الرؤية.
عصير البقدونس علاج فعال لإزالة حصوات الكلى.
الفلفل الحلو هو أيضا من الخضروات الصحية. يحتوي على الكثير من الفيتامينات والمعادن. من بينها B 2 ، A ، E ، PP ، وكذلك الفوسفور والبوتاسيوم والكالسيوم واليود والحديد والسيلينيوم.
عندما يتم الجمع بين هذه المنتجات ، تزداد قيمة سلطة "تبليسي" بشكل كبير ، مما يؤكد خصائصها المفيدة.
