هناك وصفات مختلفة لجوليان. كلها تقريبًا تستغرق وقتًا طويلاً. أسرع طريقة لتحضير هذا الطبق تستغرق 30 دقيقة فقط. النتيجة تفوق كل التوقعات.
جوليان في قذائف
هذه وجبة بسيطة وسريعة ومغذية. لا يستغرق طهيها أكثر من 30 دقيقة. لن تقوم جوليان بتزيين أي طاولة فحسب ، بل ستضيف أيضًا رقيًا إلى العشاء. على الرغم من القائمة الأولية للمنتجات الضرورية وعملية التحضير السهلة ، إلا أن الطبق يتمتع بطعم عطري دقيق للغاية يحظى بتقدير البالغين والأطفال.
مكونات:
- 1 علبة باستا كبيرة الحجم
- 1 صدر دجاج
- 200 غرام فطر
- 1 بصلة
- 50 مل كريم (أي محتوى دهني مناسب لكن يفضل 20٪)
- 100 غرام جبن (أي جبنة صلبة تفي بالغرض)
مكونات الصلصة:
- كوب واحد من الحليب أي محتوى دهني
- 50 جرام زبدة (لا يمكنك استبدال المارجرين وإلا ستفقد الصلصة نكهتها المميزة)
- 3 ملاعق كبيرة دقيق قمح من أعلى درجة
تعليمات الطبخ جوليان
- اسلقي الصدف في ماء مملح. في عملية طهي المعكرونة ، حركيها برفق حتى لا تفسد شكل المنتجات.
- اغسل وقشر الفطر. نقطعها إلى مكعبات. يقلى الفطر بالبصل المفروم.
- بمجرد أن يصبح الطعام جاهزًا ، أخرجه من المقلاة في وعاء عميق.
- نقطع صدور الدجاج إلى مكعبات. يجب أن تكون كبيرة بما يكفي لتناسب القشرة. اقلي الدجاج بزيت دوار الشمس. لا تحتاج للقلي كثيرا. يجب أن يكون اللحم طريًا وطريًا.
- ملح وفلفل فيليه الدجاج الجاهز. أضف الكريمة إلى المقلاة. بعد 10-15 دقيقة ، يتم تشبع اللحم برائحة كريمية. بعد ذلك ، سوف تحتاج إلى إرسالها إلى وعاء مع الفطر. امزج كل شيء جيدًا.
تعليمات تحضير الصلصة
- تذوب الزبدة في مقلاة ساخنة.
- في وعاء منفصل ، اخلطي الحليب والدقيق حتى يصبح المزيج ناعمًا. يجب ألا تكون هناك كتل.
- صب كتلة الحليب في المقلاة. يجب تقليبها باستمرار. وهكذا ، يُغلى المزيج على نار خفيفة. سوف تتكاثف الصلصة قليلاً عندما تبرد.
تحضير جوليان للخبز
- دهن صينية الخبز بالزبدة.
- تُحشى المعكرونة الصدفية باللحم والفطر.
- ضعهم بإحكام على بعضهم البعض.
- صب الصلصة فوق كل شيء. كلما كان الأمر أكثر ، كلما كانت جوليان أكثر جاذبية.
-
يرش الجزء العلوي بالجبن المفروم.
صورة - أرسل جوليان إلى الفرن المسخن مسبقًا إلى 220 درجة. بعد 5 دقائق ، سيكون الطبق جاهزًا للتقديم.
إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك تزيين جوليان بالخضرة. هذا الإصدار من الطبق لن يترك أي شخص غير مبال. إنه مثالي حتى لطاولة الأعياد. يتم تقديم Julienne من المعكرونة الصدفية كطبق مستقل ، ولكنها تتناسب بشكل جيد مع أي سلطة نباتية.
