جوليان هو طبق لذيذ جدًا لا يتم تحضيره غالبًا في المطبخ العادي. قد يبدو للمضيفات أن تحضيره سيكون صعبًا ومضنيًا ، لكن هذا ليس صحيحًا تمامًا. إليك وصفة لطهي جوليان جيدة تستغرق حوالي نصف ساعة للطهي
يمكن تحضير جوليان اللذيذ مع الفطر والدجاج بهذا الشكل. بالنسبة لوجبتين ، ستحتاج إلى مكونات بسيطة جدًا (إذا كان هناك عدد أكبر من أكلة على المائدة ، فسوف يتضاعف عدد المنتجات وفقًا لذلك). أولاً ، ستحتاج إلى قطعتين من صدور الدجاج أو قطعتين من فيليه الدجاج 200-300 جرام لكل منهما ، ومن الأفضل اختيار فيليه - وهو أكثر ملاءمة لتقطيعه. ثانياً ، الفطر - 300 غرام سيكون كافيًا ، للتتبيل: 100 غرام من الجبن ، 200 غرام من القشدة الحامضة والملح والفلفل. يمكنك قلي الفطر والدجاج في الزيت النباتي.
اغسلي شرائح الدجاج وقطعيها إلى مكعبات صغيرة. خذ مقلاة ذات قاع ثقيل واسكب الزيت النباتي فيها. تقلى قطع فيليه الدجاج فيه حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، في نهاية القلي ، يتم الملح والفلفل عليها. اغسل الفطر ، مقطعة إلى قطع ، تقلى حتى تصبح طرية.
يُمزج الفطر المقلي مع الدجاج ، ويُمزج كل شيء ويتبل بالكريمة الحامضة. يقسم الخليط الناتج على صانعي الإناء الصغير. يرش الجبن المبشور فوقها. الآن يجب وضع كل شيء في الفرن ، مسخن مسبقًا إلى مائتي درجة ، للخبز. في الفرن ، يجب حفظ جوليان لمدة 20 دقيقة. قبل التقديم ، يمكنك تزيين الطبق بالأعشاب المفرومة جيدًا.
