الكوسة هي الخضار الأكثر توفراً والأرخص ثمناً التي يسهل العثور عليها وسريعة التحضير. إنه صحي للغاية ، ولهذا السبب غالبًا ما يكون موجودًا في العديد من وصفات الخضروات واللحوم.
فطائر الكوسة مع السر
مكونات:
1 كجم من الكوسة (3 قطع) ؛
5 بيض دجاج
1 حفنة كبيرة من الشبت
6 فصوص ثوم
6 ملاعق كبيرة من الدقيق.
8 ملاعق كبيرة من خليط زيت الزيتون وزيت عباد الشمس ؛
الفلفل الأسود والملح.
تحضير:
اغسل الكوسة وامسحها وقشرها واقطع الساق. إذا كانت الخضار صغيرة ، فيمكن ترك القشر.
ابشر الكوسة المقشرة بمحضر طعام أو باليد على مبشرة متوسطة (جزر).
ضعي كل البيض في وعاء عميق وعميق ، رجيه واخفقي بالمضرب.
اغسل الشبت وجففها واقطعها بأكبر قدر ممكن. قشر الثوم وتمر عبر الثوم. نضيف المكونات المحضرة إلى البيض ونخفق مرة أخرى.
تُمزج كتلة البيض مع الكوسة المبشورة وتُمزج حتى تصبح ناعمة.
ينخل الدقيق ويضاف أجزاء صغيرة إلى كتلة الاسكواش ، مع تحريك كل شيء جيدًا. في هذه الحالة ، لا ينبغي أن تسد كتلة الكوسة بالدقيق ، وإلا فلن تتجدد الفطائر.
يُسكب مزيج الزيت في مقلاة ويُسخن. لاحظ أنك تحتاج إلى قلي الفطائر على نار متوسطة وفي مقلاة كبيرة.
ضعي ثلث كتلة الكوسة في أجزاء مع ملعقة كبيرة (مع شريحة) في الزيت الساخن لتشكيل الفطائر.
ضع الملح والفلفل في الفطائر مباشرة في المقلاة. هذا هو سر هذه الوصفة ، فهي تمتص الملح والفلفل بسرعة ولن تصبح سائلة.
تقلى الدفعة الأولى من فطائر الكوسة على كلا الجانبين وتوضع على طبق يرسل بمناشف ورقية. كرر هذا الإجراء مرتين أخريين ، نظرًا لوجود قطعتين إضافيتين من عجينة القرع.
تزيين فطائر الكوسا المبردة قليلاً بسر مع أغصان البقدونس وتقديمها مع الكريمة الحامضة الطازجة.
فطائر الكوسة ستكون إضافة رائعة إلى النظام الغذائي الصيفي. إنها خفيفة جدًا ولذيذة في نفس الوقت. هناك العديد من الوصفات لعمل فطائر الاسكواش. نقدم لكم وصفة الفطائر بالأعشاب والجبن. انه ضروري - حبتان صغيرتان أو 1 كوسة كبيرة (كوسة) ؛ - بيضة دجاج واحدة - ملح للتذوق؛ - حوالي 100 جرام من دقيق القمح ؛ - 100 جرام من الجبن الصلب من أي نوع ؛ - توابل حسب الرغبة - الخضر (الشبت والبقدونس والكزبرة) ؛ - 1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
يبدو أنه لا يوجد شيء أسهل من سلق البطاطس. ضعه والملح واتركه يطبخ بنفسك. حتى الطفل يمكنه طهي طبق بسيط مثل البطاطس. اتضح أن كل شيء ليس بهذه البساطة ، فأنت بحاجة أيضًا إلى أن تكون قادرًا على طهي البطاطس. هناك بعض الأسرار في صنع البطاطس اللذيذة واللذيذة
في ذروة موسم الصيف ، وبالتالي موسم الكوسة ، لا ينبغي لأحد أن يفوتك الفرصة والفرصة لإعداد وجبات خفيفة لذيذة وفي نفس الوقت. كثير من الناس يحبون لفائف الكوسا المقلية. انه ضروري - نصف كوسة - حبة بيضة - سميد 2 أو 3 ملاعق كبيرة - دقيق 2 ملاعق كبيرة - ملح فلفل - 100 جرام لحم مفروم - 2 بصل - فلفل رومي قطعة واحدة - فطر معلب 50 جرام - 50 جرام جبن - نصف كوب مايونيز - رأس ثوم - زيت نباتي تعليمات الخطوة 1 قشر نصف حبة كوسة كبيرة ناضجة من ال
