يمكن تقديم فطائر الكوسة مع الأعشاب مع أنواع مختلفة من الصلصات أو الكريمة الحامضة أو المايونيز. بفضل التوابل ، يكتسب الطبق طعمًا حارًا.
انه ضروري
- - 100 جرام طحين
- - حبتان صغيرتان من الكوسة
- - زيت نباتي
- - ملح
- - فلفل أسود مطحون
- - 2 بيض
- - الشبت الخضر
- - بقدونس
- - بصل أخضر
- - 3 فصوص ثوم
تعليمات
الخطوة 1
تقطيع جميع الخضر المتوفرة بسكين. ابشر الكوسة على مبشرة خشنة. تأكد من تصريف السائل الناتج.
الخطوة 2
في وعاء منفصل ، يُمزج البيض المخفوق ومزيج الكوسة والدقيق والأعشاب والثوم المفروم. امزج الكتلة الناتجة جيدًا والملح والفلفل حسب الرغبة. اعجن العجينة حتى تصبح قوام القشدة الحامضة.
الخطوه 3
ضعي مزيج الكوسة في شرائح صغيرة في مقلاة ساخنة ، مدهونة بالزيت النباتي مسبقًا. اضغط برفق حتى تصبح مسطحة واقلي على الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
الخطوة 4
من الأفضل تجفيف الفطائر الجاهزة قليلاً قبل التقديم للتخلص من الزيت الزائد. للقيام بذلك ، يكفي وضعها على منشفة ورقية لبضع دقائق. يمكنك تقديم أي صلصة مع فطائر الكوسة أو تتبيلها بالقشدة الحامضة.
