اليوم ، لم تعد بطينات الدجاج تعتبر من الأطعمة الشهية كما في العهد السوفيتي. وهناك الكثير من خبراء هذه الأطعمة الشهية. الطبق المُعد جيدًا لن يزعجك أو يزعج ضيوفك. البطينين مطهي في صلصة الكريمة الحامضة مع الجزر ، يبدو لذيذ. جربها!
انه ضروري
-
- 1 كغ من معدة الدجاج
- 2 قطعة جزر
- 2 قطعة لوك
- 1/2 كوب كريمة حامضة
- ملح
- فلفل اسود
تعليمات
الخطوة 1
نظف البطينين من الفيلم الصلب الأصفر. للقيام بذلك ، احرقهم بالماء المغلي مسبقًا ، حتى يتمكنوا من الانفصال بسهولة عن بشرتهم. اغسل المعدة.
الخطوة 2
تُسلق معدة الدجاج لمدة 40-50 دقيقة في ماء مملح قليلاً.
الخطوه 3
قشر الجزر والبصل. نقطع الجزر إلى شرائح رفيعة والبصل إلى نصف حلقات.
الخطوة 4
سخني مقلاة بزيت عباد الشمس. يُطهى الجزر والبصل لمدة 10-15 دقيقة على نار خفيفة.
الخطوة الخامسة
نقطع المعدة المسلوقة إلى 3-4 قطع. صب ربع كوب من المرق من البطينين للمرق.
الخطوة 6
أضف المعدة المفرومة إلى الجزر والبصل. اخلطي المرق والقشدة الحامضة وأضيفي التوابل حسب الرغبة. يمكنك إضافة القليل من الدقيق (0.5 ملعقة صغيرة) لجعل المرق أكثر سمكًا.
الخطوة 7
يُمزج المرق مع المعدة والخضروات. يُطهى على نار خفيفة لمدة 10-15 دقيقة ويكون طبقك جاهزًا!
