اعتادت جدتي أن تقول: "كل منزل يجب أن تكون رائحته مثل المخبوزات الطازجة ، وأي ربة منزل يجب أن تكون قادرة على صنع عدة أنواع من الفطائر". تعلمت كيفية طهي خمسة أنواع من الفطائر ، وسوف أشارككم إحدى الوصفات.
انه ضروري
- - 500 جرام من فيليه الدجاج ،
- - 10 قطع بطاطس ،
- - 2 بصل ،
- - 250 جرام من المارجرين ،
- - 500 جرام من القشدة الحامضة ،
- - 3 بيضات،
- - 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز ،
- - 1 ، 5 أكواب من الدقيق ،
- - زيت نباتي،
- - الملح والفلفل حسب الذوق.
تعليمات
الخطوة 1
اسلقي شرائح الدجاج في ماء مملح واتركيها تبرد. قشر البطاطس واسلقها حتى تصبح طرية وابشرها على مبشرة خشنة. قشر وختم البصل.
الخطوة 2
يُمزج شرائح الدجاج مع البطاطس والبصل وتقطيعها إلى قطع. تبلي الحشوة بالملح والفلفل.
الخطوه 3
تذوب المارجرين وتخلط مع القشدة الحامضة والبيض والملح والصودا. يقلب جيدا ويضاف القليل من الدقيق لعمل عجينة ليست قاسية جدا.
الخطوة 4
تُلف نصف العجينة على شكل كعكة مسطحة وتُوضع على صينية خبز مدهونة بالزيت النباتي. شكل مصدات.
الخطوة الخامسة
توضع الحشوة فوق العجينة وتُغطى بكعكة العجين الملفوفة الثانية. اقرص حواف الكيك جيدًا.
الخطوة 6
سخني الفرن إلى 180 درجة واخبزيه حتى ينضج (30-40 دقيقة).
