ملفات تعريف الارتباط بالشوكولاتة هي المفضلة لدى الكثيرين. مقرمش ، مع طعم غني ، لا يترك أي شخص غير مبال. فاجئ أحبائك بصنع كعكات الشوكولاتة الخاصة بك. لن يستغرق الأمر وقتًا طويلاً ، وسوف يروق طعم الحلوى الناتجة للأطفال والكبار على حد سواء.
انه ضروري
-
- 150 جرام سكر
- 200 جرام زبدة أو سمن
- 2 ملعقة صغيرة الفانيليا السكر
- 1 بيضة
- 3 ملاعق كبيرة كاكاو
- 300-350 جم طحين
- 1 ملعقة صغيرة البيكنج بودر (أو 0.5 ملعقة صغيرة من الصودا)
- 100 جرام شوكولاتة
تعليمات
الخطوة 1
أخرجي الزبدة أو السمن من الثلاجة قبل حوالي ساعة من بدء صنع الحلوى ، وبمجرد أن تنضج ، يمكنك البدء. تُطحن الزبدة والسكر وسكر الفانيليا في وعاء عميق. للقيام بذلك ، أضيفي السكر تدريجيًا إلى الزبدة المخففة ، مع التحريك ، افركي السكر في الزبدة بالجزء المحدب من ملعقة كبيرة. بمرور الوقت ، ستصبح الحبوب غير مرئية ، وستصبح الكتلة بيضاء وموحدة.
الخطوة 2
اكسر البيضة في وعاء منفصل ، رجّها بشوكة (لا داعي للخفق). أضف البيض إلى الزبدة والسكر.
الخطوه 3
يُضاف الكاكاو تدريجياً إلى الكتلة ، ويُسكب في مجرى صغير مع تحريك العجينة. عندما تصبح كتلة الكاكاو ناعمة ، توقف عن التقليب.
الخطوة 4
يُضاف مسحوق الخبز إلى الدقيق ويُمزج. أضيفي الدقيق إلى الخليط وابدئي في عجن العجينة. استمر لمدة 5 دقائق على الأقل (يُنصح بعجن العجينة بيديك ، لأن الدفء سيساعد العجين في الحصول على القوام المطلوب).
الخطوة الخامسة
نأخذ نشوبًا ونضع العجينة على سطح مستو. يجب أن يكون سمكها حوالي نصف سنتيمتر (لن ترتفع العجينة ، لذا اضبط ارتفاع ملفات تعريف الارتباط على الفور حسب رغبتك).
الخطوة 6
من قشرة العجين الناتجة ، اقطع أشكال ملفات تعريف الارتباط المستقبلية. للقيام بذلك ، استخدم أشكالًا خاصة أو قص الأشكال بسكين حاد.
الخطوة 7
سخني الفرن إلى 180 درجة ، ضعي طبقة واحدة من ورق الخبز على صينية خبز باردة (إذا كانت مفقودة ، غطي صينية الخبز بالزبدة).
الخطوة 8
توضع التماثيل الصغيرة على صينية خبز وتوضع في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 20 دقيقة.
الخطوة 9
للتزيين ، قم بإذابة لوح الشوكولاتة في حمام مائي واستخدم ، على سبيل المثال ، حقنة معجنات لجعل ملفات تعريف الارتباط أكثر جاذبية. يمكنك أيضًا تزجيج قمم ملفات تعريف الارتباط.
