يتم الحصول على السميد من القمح الصلب. يتميز بتركيبته المعدنية المتوازنة وقيمته الغذائية العالية. يمكنك تنويع طعم السميد وإثرائه ببعض الفيتامينات باستخدام الفواكه المختلفة. هذا سيجعل العصيدة صحية ليس فقط ، ولكن أيضًا تجعلها شهية أكثر ، وهو أمر مهم بشكل خاص للأطفال.
انه ضروري
-
- حليب أو كريمة - 0.5 لتر ؛
- سميد - 0.5 كوب ؛
- بيضة - 1 قطعة ؛
- الفانيلين.
- السكر؛
- فواكه طازجة
- التوت.
تعليمات
الخطوة 1
استخدم مقلاة غير لاصقة لطهي العصيدة ، مثل يحترق السميد بسهولة. يُسكب الحليب أو الكريمة ويُترك ليغلي على نار متوسطة. يضاف السميد. من أجل منع تكون الكتل عند طهي العصيدة ، أضف السميد إلى الحليب المغلي من خلال غربال. أو قلب الحبوب في القليل من الحليب الدافئ وصب الخليط في قدر. يُطهى على نار خفيفة لمدة 3-5 دقائق مع تحريك العصيدة باستمرار. أخرجه من الموقد واترك الحبوب تنتفخ لمدة 10-15 دقيقة.
الخطوة 2
بعد أن تبرد العصيدة قليلاً ، أضيفي البيضة إليها ، واخلطيها جيدًا. من الأفضل القيام بذلك باستخدام الخلاط ، ثم تصبح العصيدة أكثر رقة. أثناء الخفق ، أضيفي الفانيلين والسكر حسب الرغبة. يمكنك استخدام العسل بدلا من السكر لمذاق حلو. يجب إضافته قبل التقديم مباشرة. في العصيدة الساخنة ، عند درجات حرارة أعلى من 40 درجة مئوية ، يفقد العسل خصائصه المفيدة.
الخطوه 3
للإضافة إلى عصيدة السميد ، من الأفضل استخدام التفاح والكمثرى والموز والخوخ والكرز والكرز. من التوت - التوت والعليق والفراولة. تقطع الفاكهة إلى أسافين أو مكعبات. قم بإزالة البذور من الكرز والكرز ، وهذا مهم بشكل خاص إذا تم تحضير العصيدة لطفل. أضف الفاكهة إلى العصيدة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك استخدام القرفة. سوف تتناسب مع التفاح والكرز.
الخطوة 4
إذا كنت ترغب في استخدام الفواكه المجففة ، فقم بنقعها مسبقًا لمدة ساعة في ماء بارد. تجف بمنديل ثم توضع في العصيدة.
