ما الذي يمكن أن يكون أفضل في يوم صيفي حار من تناول الآيس كريم البارد. يمكن صنع الآيس كريم من أي طعم في المنزل باستخدام أبسط المنتجات المتوفرة في متجر البقالة المحلي.
انه ضروري
- - 250 مل من كريمة الحليب بنسبة 33 ٪ ؛
- - 2 بيض
- - 150 غرام من السكر المحبب ؛
- - 500 غرام من اليوسفي ؛
- - 100 مل من الماء
- - 1 ملعقة كبيرة. سكر ناعم؛
- - لتذوق شوكولاتة الحليب وشراب (اليوسفي).
تعليمات
الخطوة 1
يتم تمرير اليوسفي المقشر أولاً من خلال الخلاط ثم من خلال غربال.
الخطوة 2
افصل صفار البيض عن البياض. افركي الصفار بالسكر الحبيبي ، صب الماء البارد. يخفق الخليط الناتج حتى يصبح رقيقًا بالخلاط.
الخطوه 3
ثم يُسكب هذا المزيج في قدر ويُشعل النار. عندما يغلي الصفار مع السكر والماء ، اغلي المزيج لمدة 5 دقائق أخرى مع التحريك من حين لآخر.
الخطوة 4
في وعاء منفصل ، اخفقي الكريمة والسكر البودرة حتى يصبح المزيج كثيفًا.
الخطوة الخامسة
جميع المكونات المحضرة للآيس كريم المستقبلي: الكريمة المخفوقة ، المزيج المبرد من صفار السكر والماء ، اليوسفي المهروس ، امزج في وعاء منفصل.
الخطوة 6
أرسل هذا الخليط لمدة 4 ساعات إلى الفريزر مع التحريك كل ساعة بمضرب.
الخطوة 7
بعد هذا الوقت ، وزع الكتلة المجمدة في القوالب واتركها في الفريزر حتى تصلب تمامًا.
الخطوة 8
اطحن الشوكولاتة على شكل رقائق على مبشرة.
الخطوة 9
يُسكب فوق الآيس كريم المجمد مع شراب اليوسفي ويُرش برقائق الشوكولاتة.
