ستزين هذه السلطة أي طاولة وتعرض مهارات المضيفة في تحضير المأكولات الإيطالية. إنه خفيف الوزن وبسيط ولا يستغرق الكثير من الوقت.
انه ضروري
- - 4-5 قطع. فلفل حلو
- - 1 باذنجان
- - 250 جرام جبن
- - 1 ملعقة كبيرة. ل. الصنوبر
- - 4 ملاعق كبيرة. ل. زيت الزيتون
- - 1 ملعقة صغيرة. عصير ليمون
- - ريحان
- - ملح ، سكر حسب الرغبة
تعليمات
الخطوة 1
نخبز الفلفل والباذنجان في الفرن. ثم ضعهم في كيس وبارد. لجعل نكهة السلطة أكثر إشراقًا ، بالإضافة إلى الحصول على نظام ألوان مثير للاهتمام ، خذ الفلفل بألوان مختلفة. بعد أن تبرد الخضار ، قشر الباذنجان وقطّعها إلى شرائح خشنة مع الفلفل.
الخطوة 2
لتحضير صلصة البيستو ، نأخذ بعض أوراق الريحان وفص ثوم وحبوب الصنوبر ونطحنها في الخلاط. يُضاف زيت الزيتون وعصير الليمون حسب الرغبة ، وتُترك الصلصة حتى تصبح ناعمة. لا تنس إضافة القليل من الملح وقليل من السكر.
الخطوه 3
قطعي جبنة الفيتا إلى مكعبات كبيرة وضعيها في وعاء من الخضار. تُسكب الصلصة فوق السلطة وتُحرّك برفق.
الخطوة 4
لتقديم هذه السلطة ، سيكون الخبز المحمص من الخبز الأبيض أو الفوكاتشيا مناسبًا. يُزين بالريحان والسلطة جاهزة.
