الخصائص المفيدة لبيض السمان معروفة منذ فترة طويلة. بالفعل استخدم قدماء المصريين بنشاط هذا المنتج القيم لتحسين الصحة وتناغم الجسم. اليوم ، يتم استخدام بيض السمان مرة أخرى في الوجبات الغذائية في جميع أنحاء العالم.
بيض السمان - مخزن للمواد الغذائية
بيض السمان صغير الحجم ولونه رخامي غير عادي. هذا المنتج هو عدة مرات أقل من "هدايا" الدجاج المعتادة. ومع ذلك ، فإن تركيز العناصر الغذائية في بيض السمان مذهل. هذه الحالة هي توضيح مثالي للمثل الشائع: "التخزين المؤقت صغير ولكنه مكلف".
في المتوسط ، تزن بيضة السمان الواحدة حوالي 12 جرامًا ، والتي تحتوي على مركب فريد من المعادن والفيتامينات. المنتج غني بالأحماض الأمينية المفيدة (الجلايسين ، التيروزين ، الليزوزيم ، إلخ) ، الحديد ، المغنيسيوم ، البوتاسيوم ، الصوديوم ، الفوسفور ، فيتامينات المجموعة B ، PP ، A. ينتبه العلماء إلى أن كمية العناصر الموجودة في سمان واحد البيض أعلى بعدة مرات من الكمية الموجودة في منتج الدجاج.
يجب إيلاء اهتمام خاص ليس فقط للمكون الداخلي لبيض السمان ، ولكن أيضًا لقشرتها. يُعرف بأنه مصدر لا غنى عنه للكالسيوم ، والذي يمتصه الجسم جيدًا. لا يترسب الفائض على العظام ولا يتطور إلى مقوم نظم القلب ومزيل الرجفان القابل للزراعة ، ولكن يتم إفرازه بشكل طبيعي. تحتوي القشرة أيضًا على حوالي 27 عنصرًا مفيدًا ، من بينها تسليط الضوء على الكبريت والنحاس والزنك والحديد والفلور.
من يستفيد من بيض السمان؟
العناصر المفيدة الموجودة في بيض السمان ضرورية للحياة الإنتاجية لجسم الإنسان. تعمل على تحسين التمثيل الغذائي وتقوية العظام والجهاز المناعي ولها تأثير كبير على المظهر. ستجد كل فئة من المواطنين تقريبًا فوائد لأنفسهم في بيض السمان.
بالنسبة للأطفال الصغار ، يوصي الأطباء بإدخال قشر البيض المسحوق في النظام الغذائي من سن عام واحد. المنتج له تأثير مفيد على نمو أنسجة العظام ، ويساعد على التخلص من بعض الإصابات والأمراض الخلقية والمكتسبة (على سبيل المثال ، فقر الدم ، وهشاشة العظام ، والكساح ، وما إلى ذلك). بالنسبة للأطفال الأكبر سنًا ، يساعد بيض السمان في تقوية جهاز المناعة والجهاز العصبي ، وتحسين التركيز والذاكرة ، وتجنب تسوس الأسنان.
سيكون بيض السمان موضع اهتمام الرجال أيضًا. أظهرت الدراسات أن الاستهلاك المنتظم للمنتج يحسن الفاعلية والأداء الجنسي في أي عمر. للقيام بذلك ، يجب أن تؤخذ بيض السمان على معدة فارغة.
بالنسبة لكبار السن ، يساعد بيض السمان في إزالة الكوليسترول الزائد ومنع انسداد الأوعية الدموية. كما أن المنتج يقوي العظام التي تصبح أكثر هشاشة مع تقدم العمر ، ويعيد ضغط الدم إلى طبيعته ، ويساعد في اضطرابات المعدة والأمعاء. لأغراض وقائية ، يوصي الأطباء باستخدام المنتج لمدة أسبوعين على الأقل.
بيض السمان مفيد بشكل خاص للنصف الجميل للبشرية. للحمض الأميني التيروزين تأثير مفيد على الجلد. هذه المادة "تحارب" علامات الشيخوخة بفعالية ، وتزيل الالتهابات وتعيد بشرة الوجه الصحية. أضف بيض السمان إلى نظامك الغذائي إذا كنت ترغب في الاستمتاع ببشرة ناعمة ومرنة لفترة طويلة.
توصف قشور البيض في شكل مسحوق أثناء الحمل. وهو يعوض نقص الكالسيوم ، بحيث لا تقلق الأم الحامل بشأن حالة شعرها وأظافرها وأسنانها بعد الولادة.
