هل تحب الدجاج العصير؟ إذا كانت الإجابة بنعم ، فاستخدم طريقة شيقة جدًا لطهيها. وهي الخبز في الفرن في جرة! يتم طهي هذا الدجاج في عصيره الخاص مع الخضار ويخرج طريًا بشكل لا يصدق. بالإضافة إلى ذلك ، تبين أن الطبق غذائي ومفيد للغاية ، لأنه لا يتطلب قطرة من الزيت. ومن الناحية الفنية ، ليس من الأسهل تحضيره. ما عليك سوى وضع جميع المكونات في مرطبان وإضافة التوابل. سوف يقوم الفرن بالباقي من أجلك.
انه ضروري
- - جثة دجاج - حوالي 2 كجم ؛
- - بصل كبير - 1 قطعة ؛
- - طماطم سمين - 1 قطعة ؛
- - فلفل حلو - 1 قطعة ؛
- - ورق الغار - عدة قطع ؛
- - فلفل أسود مطحون
- - ملح؛
- - كركم - 1 ملعقة صغيرة ؛
- - جرة زجاجية سعة ثلاثة لترات ؛
- - قطعة صغيرة من ورق القصدير.
تعليمات
الخطوة 1
اشطف جثة الدجاج تحت الماء الجاري ، وجففها وقطّعها إلى قطع (افصل الأجنحة والساقين ، وقطع الفخذين ، وقسم الصدر إلى 4 أجزاء). في وعاء منفصل ، اخلطي ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون والملح ، ثم افركي كل دجاجة من جميع الجوانب بهذا الخليط.
الخطوة 2
يقشر البصل ويقطع إلى حلقات كولون سميكة. قم بإزالة البذور والساق من الفلفل الحلو ، ثم قطعه إلى شرائح أو مربعات. تقطع الطماطم إلى 8-10 قطع.
الخطوه 3
عندما يصبح الدجاج والخضروات جاهزين ، خذي برطمان سعة 3 لتر وضعي لحم الدجاج في الأسفل (على سبيل المثال ، ابدأي بالصدر) رشي عليها القليل من الكركم ، ضعي ورقة الغار ، وفوقها شكلي طبقة من الخضار - بعض البصل والفلفل الحلو وبعض شرائح الطماطم.
الخطوة 4
بعد ذلك ، ضعي الدجاج لأسفل ورشي عليه القليل من الكركم وورق الغار. ثم نضيف طبقة أخرى من الخضار وهكذا ، حتى تختفي جميع المكونات.
الخطوة الخامسة
عندما تمتلئ الجرة تمامًا ، قم بتغطية العنق بقطعة من ورق القصدير وثبّت الحواف. ثم ضعي البرطمان على صينية خبز في فرن بارد. الآن قم بتشغيله واضبط درجة الحرارة على 180 درجة.
الخطوة 6
يعتمد وقت طهي الدجاج المعلب على نوع الفرن. إذا كان لديك فرن غاز ، فبعد ساعة واحدة يمكن بالفعل إخراج الجرة مع الطبق النهائي. قد تستغرق الأفران الكهربائية وقتًا أطول قليلاً (10-15 دقيقة).
الخطوة 7
عندما يصبح الدجاج مع الخضار جاهزًا ، أخرجه وانقله بحذر إلى طبق ، وتأكد من سقيه بالعصير الناتج. أو رتب على الفور أجزاء وقدمها مع المخللات والأعشاب الطازجة.
