ما الذي يمكن أن يكون أجمل في أمسيات الشتاء الطويلة الباردة من فنجان من الشاي العطري القوي مع الكعك محلي الصنع؟ كثير من الناس يحرمون أنفسهم من متعة تناول فطائر محلية الصنع بسبب ضيق الوقت. تعتبر المعجنات قصيرة القوام مع المربى بديلاً رائعًا لملفات تعريف الارتباط والكعك التي يتم شراؤها من المتجر. حتى ربة المنزل عديمة الخبرة يمكنها التعامل مع تحضيرها.
انه ضروري
- للطبخ سوف تحتاج:
- - بيض - 2 قطعة ؛
- - دقيق - 3 أكواب ؛
- - سكر - كوب واحد ؛
- - مسحوق الخبز للعجين - 1 ملعقة صغيرة ؛
- - سكر الفانيلين أو الفانيليا ؛
- - أي مربى سميك.
تعليمات
الخطوة 1
تذوب الزبدة (يمكن استبدالها بالسمن) في حمام مائي ، تصب في وعاء وتترك لتبرد. إذا كانت الزبدة صلبة جدًا ، على سبيل المثال من الفريزر ، فيمكنك فركها على مبشرة شوربة متوسطة الحجم.
يُسكب السكر في الزبدة ويُضاف الفانيلين ويُخفق البيض ويُخلط كل شيء جيدًا.
الخطوة 2
نخلط الدقيق مع البيكنج بودر ونخلطه في منخل ثم نسكبه في وعاء في أجزاء صغيرة. يجب أن تكون عجينة الغريبة الناتجة سميكة. ننشره على الطاولة ونرشه بالدقيق ونعجن حتى يتوقف عن الالتصاق بأيدينا. نقسم العجينة إلى جزأين ، أحدهما يجب أن يكون أصغر ، نضعه في الفريزر لمدة ساعة. ضع الباقي على شكل مدهون ، وقم بضبطه برفق بيديك ، ثم انشر المربى في الأعلى بطبقة متساوية.
يُفرك الجزء الثاني من العجين (الذي كان في المجمد) بمبشرة خشنة فوق المربى.
الخطوه 3
سخني الفرن إلى 190-200 درجة ، ضعي صينية خبز فيه لمدة 15-20 دقيقة. بعد الوقت المخصص ، نخرج كعكة الرمل مع المربى ونخرجها بعناية من صينية الخبز ونقطعها إلى قطع ونقدمها على الطاولة.
كعكة الرمل بالمربى جيدة سواء كانت ساخنة أو مبردة.
يتم استخدام الكثير من السكر والزبدة في الخبز ، لذلك لا ينصح أولئك الذين يتبعون الرقم بالابتعاد عن مثل هذا الخبز.
