يمكن العثور على الكركم في محلات السوبر ماركت الكبيرة. لا يجرؤ الكثير من الناس على شرائه ، لكنهم يعرفون القليل عن خصائصه المعجزة. عندما تستهلك بحكمة ومعقولة ، يمكن أن يكون الكركم هو مقدم الرعاية الصحية في المنزل.
الكركم نبات ذو أوراق بيضاوية الشكل. يمكن أن يصل طول الكركم إلى مترين.
تحتوي جذور وأوراق الكركم على صبغة صفراء والعديد من الزيوت الأساسية المختلفة. يمكن أن ينتج الكركم توابل برتقالية اللون ذات رائحة قوية جدًا.
يمكنك العثور على عدة أنواع من الكركم ، لكن الكركم محلي الصنع هو الأكثر شيوعًا ، والذي يستخدم كتوابل.
يحتوي الكركم على اليود والفوسفور والكالسيوم والحديد ، وكذلك فيتامينات ج ، ب 2 ، ب 3 ، ك.
من أهم خصائص الكركم قدرته على التعامل مع العديد من الأمراض بشكل أفضل من المضادات الحيوية. هذا الأخير ، بالطبع ، يعالج العديد من الأمراض ، لكن المضادات الحيوية لها عدد من الآثار الجانبية. الكركم يفتقر إلى هذا. بالإضافة إلى ذلك ، له تأثير مفرز الصفراء ومزيل للسموم ، ويعتبر أيضًا أحد مضادات الأكسدة القوية. له تأثير جيد جدا على نشاط الجراثيم المعوية وعمليات الجهاز الهضمي.
يعمل الكركم على تطبيع عملية التمثيل الغذائي ، وينظف الجسم من الكوليسترول ، كما أنه علاج ممتاز للوقاية من مرض السكري والسمنة. إن تناول هذا النبات في الطعام هو وسيلة ممتازة للوقاية من خرف الشيخوخة ، أو ما يسمى بمرض الزهايمر.
إذا كان الجسم مرهقًا بعد مرض خطير ، فإن الكركم يساعد على إعادة التأهيل. يُعتقد أن هذا النبات له تأثير تدفئة وتطهير على الدم.
يمكن استخدام الكركم لنزلات البرد والأشخاص الذين يعانون من التهاب المفاصل والتهاب القولون التقرحي وتصلب الشرايين وانتفاخ البطن. إنه علاج ممتاز لشفاء الحروق.
إلى جانب فوائده ، يمكن للكركم أن يضر بجسم الإنسان إذا تم استخدامه بغير حكمة. هذا النبات هو بطلان في الأشخاص الذين يعانون من حصوات المرارة أو انسداد القنوات الصفراوية. إذا كنت تعاني من أي حالة طبية مزمنة ، فاستشر طبيبك قبل تناول الكركم. لن يضر استشارة الطبيب إذا كنت تتناول أي أدوية بالتوازي مع الكركم.
كل شيء جيد في الاعتدال. إذا كنت تستخدم هذا النبات بجرعات معقولة ومعقولة ، فسيكون جسمك على ما يرام فقط. يمكن لجرعة زائدة من الكركم ، مثل أي نبات أو دواء آخر ، أن تضر بجسمك.
