ليس من الصعب تخزين مخزون البطاطس إذا كنت تجهز نفسك بالحد الأدنى من المعرفة والأدوات. ثم لا تقلق طوال فصل الشتاء بشأن حقيقة أنه في وقت ما لن يكون هناك بطاطس في المنزل.
انه ضروري
- - غرفة باردة جافة (قبو ، بدروم) ؛
- - الصناديق والحقائب.
تعليمات
الخطوة 1
شروط تخزين البطاطس
من أجل الحفاظ على مخزون البطاطس ، يجب خلق شروط معينة. بادئ ذي بدء ، اختر مساحة التخزين المناسبة. يمكن أن يكون قبوًا أو قبوًا - أي غرفة مظلمة وجافة نسبيًا (رطوبة الهواء 85-90٪) وغرفة جيدة التهوية باردة بدرجة كافية.
درجة حرارة تخزين البطاطس مهمة. درجة الحرارة المثلى هي 3-5 درجات مئوية. إن انخفاض درجة الحرارة محفوف بحقيقة أن الدرنات ستتجمد وتكتسب طعمًا حلوًا غير سار. في درجات حرارة أعلى ، تبدأ البطاطس في النمو. عند تخزينها في الضوء ، تتحول الثمار إلى اللون الأخضر وتتراكم مادة السولانين السامة للإنسان.
الخطوة 2
تحضير التخزين
قبل التخزين ، جفف البطاطس جيدًا عن طريق إبقائها في الهواء لعدة ساعات. ثم ضع البطاطس في صناديق بها فتحات تهوية. يتم تثبيت الصناديق على دعامات (15-20 سم من الأرض) وإبعادها عن جدران الغرفة حيث يتم تخزين البطاطس.
بعد التمديد ، لتجنب أمراض الدرنات ، قم بتغطية الصناديق بالقش والبرودة وما شابه ذلك. في حالة عدم وجود صناديق ، قم بتخزين البطاطس عن طريق رش القش وتغطية مجموعة من الخيش ، الحصير.
الخطوه 3
تخزين
أثناء التخزين ، يجب عليك فرز الدرنات بانتظام وإزالة الفاسدة. قم بتخزين الفاكهة المعيبة بشكل منفصل عن الفاكهة غير التالفة وحاول استخدامها أولاً.
