المقبلات أو الوجبات الخفيفة الصغيرة على أسياخ تزين طاولة الأعياد ؛ فهي مثالية للبوفيهات والبوفيهات. يمكن صنعها من أي طعام ، وتحويلها إلى عمل فني في الطهي.
انه ضروري
-
- الرغيف الفرنسي.
- تارتليت.
- بطاطا مسلوقة؛
- زبدة؛
- الجبن ولحم الخنزير
- عنق سرطاني
- نبات الكبر؛
- الخضر.
- طماطم كرزية؛
- الفجل.
- أسياخ.
تعليمات
الخطوة 1
المقبلات مع ذيول جراد البحر. تُقلى شرائح الرغيف الفرنسي ، وتُدهن بالزبدة الممزوجة بمعجون الطماطم ، ثم تقطع أعناق جراد البحر المسلوقة إلى نصفين وتوضع على الرغيف الفرنسي. زين منتصف الكانابيه بزهرة الزبدة ورتب القبار بعناية حول المحيط. يُرش الشبت المفروم ناعماً على الوجبات الخفيفة إذا رغبت في ذلك.
الخطوة 2
علب البطاطا مع السمك الأحمر. خذ الكمية المرغوبة من البطاطس ، مسلوقة في قشرها حتى تنضج نصفًا ومقطعة إلى نصفين. إعطاء ثبات لكل "قارب" بقطع ما يسمى بالقاع ، ورش ملح البحر لإضافة نكهة رائعة ، ورش زيت الزيتون. ثم تقطع حلقات البصل وتوضع فوق القوارب ، وتشكل الورود من شرائح رفيعة من السمك الأحمر وتأمينها باستخدام سيخ خشبي. تُخبز في الفرن على حرارة 200 درجة لمدة 25 دقيقة. تزيين كل قارب مع حلزوني كراث الربيع.
الخطوه 3
العلب الهرمية هي طريقة أصلية لتزيين العلب باستخدام الأطعمة الشائعة. أولاً ، حضري الزبدة الخضراء: أضيفي البقدونس المفروم ، والشبت ، والكرفس ، والكزبرة ، وقليل من عصير الليمون إلى الزبدة. دهن الخبز بالزبدة المطبوخة ، ضع مربعًا من لحم الخنزير والطماطم الكرزية (يمكنك تركه على شكل حلقة - إنه أجمل) ، والجبن والفجل في الأعلى ، اربط الهيكل باستخدام سيخ. ربّع كل منتج وانكمش مع كل طبقة.
الخطوة 4
المقبلات في سلة العجين. في الجزء السفلي من التارتليت ، قم بعصر القليل من الزبدة من محقنة المعجنات ، ضع حلقة من بيضة مسلوقة في الأعلى ، ارسم خطًا متعرجًا على طول الحواف الداخلية للسلة مع المايونيز وضع ملعقة من الكافيار الأحمر الحبيبي في الناتج ، ضع غصنًا صغيرًا من البقدونس المجعد في وسط السلة.
