لقد ولت الأوقات التي كان من الصعب فيها شراء الأناناس. تُباع هذه الفاكهة في كل زاوية اليوم. في الوقت نفسه ، ليس من الممكن دائمًا اختيار أناناس ناضج لذيذ في المتجر: في حالتين من أصل ثلاث ، يصل المشتري إلى استنتاج مفاده أنه اشترى شيئًا لم يكن كما توقعه ، لأن الفاكهة اتضح أن تكون حامضة وغير ناضجة.
أي شخص تذوق مرة ثمرة أناناس ناضجة ، وقطفها للتو ، لن يجد أي شيء مثلها في المتجر. كما تعلمون ، هذه الثمار لا تزرع في بلادنا ، وقبل عرضها للبيع ، يتم نقلها لمسافات طويلة. من أجل تحمل الثمار مثل هذا النقل ، يتم قطفها غير ناضجة ، وفي الطريق إلى الصناديق ، لا تصبح بالتأكيد مثل تلك التي تستمر في النضج على نبات الأناناس. هناك ثمار تنضج مقطوفة لكن الأناناس ليس منها. لذلك ، فإن العثور على المذاق المثالي في السوبر ماركت أو في السوق لن ينجح.
كل ما تبقى هو محاولة اختيار أفضل ما هو متاح في المتجر. كيف افعلها؟ لاحظ الأوراق التي تشكل التاج الأخضر للأناناس. في الفاكهة الجيدة ، ستكون متساوية وكثيفة ومتماثلة ، لكنها ليست طويلة جدًا - لا تزيد عن ضعف طول الأناناس نفسه. يجب أن يكون لون الأوراق مشرقًا ومشبعًا. من المقبول تمامًا أن تكون القمم جافة قليلاً عند الحواف ، ولكن إذا كانت جافة ومصفرة بشكل واضح ، فلن تحتاج إلى تناول مثل هذه الفاكهة.
يحدد البعض مدى نضج الأناناس عن طريق سحب الأوراق: إذا كان ذلك سهلاً ، فإن الثمرة تعتبر ناضجة. ومع ذلك ، هذا خطأ. تشير هذه العلامة إلى أن الأوراق جفت ، لأن الأناناس كان ينتظر المشتري لفترة طويلة على الرف.
لمعرفة ما إذا كان الأناناس كاملًا أم لا ، يمكنك محاولة فك تاجه ، مثل غطاء الزجاجة. إذا كانت الثمرة ناضجة ، فإنها ستنجح دون مشاكل. صحيح ، ليست حقيقة أن البائعين سيوافقون على رغبتك في إفساد مظهر منتجهم.
علامة أخرى يمكنك استخدامها لقطف ثمرة أناناس ناضجة في المتجر هي حالة القشرة. في الفاكهة الجيدة ، يكون لونها أصفر بشكل موحد. تشير الظلال المخضرة على القشرة إلى أن الثمرة لم يكن لديها الوقت لتنضج وظلت حامضة حيث تكون القشرة خضراء. يجدر هنا التحفظ على أن هناك أنواعًا مختلفة من الأناناس لها قشرة خضراء حتى عندما تنضج ، لكن من الأفضل عدم المخاطرة بها.
يمكنك طرق الأناناس لتحديد مدى نضجها. إذا كان الصوت مكتومًا ، فقد يعني ذلك أن لديك خيارًا جيدًا بين يديك. إذا تم سماع القرع كصوت دوي ، فربما تكون الفاكهة جافة بالفعل.
إذا كان من الممكن رؤية الفاكهة في القسم ، فقم بإعطاء الأفضلية لللب ذو اللون الأصفر الغني. أيضًا ، يجب أن يتمتع الأناناس الجيد برائحة حلوة لطيفة ، ولكن ليس قويًا جدًا. إذا شعرت بالرائحة من مسافة بعيدة ، فهذا يشير إلى أن عملية التخمير قد بدأت.
لا يمكن أن يكون الأناناس الجيد رخيصًا جدًا. إذا تم بيعها بخصم كبير ، فأنت بحاجة إلى التفكير في السبب. يجب أن يكون مفهوما أنه يتم قضاء وقت أقل في نقل الفاكهة بالطائرة ، وأن طريقة النقل هذه مكلفة للغاية. يتم تسليم الفواكه الأرخص ثمناً عن طريق البحر - يستغرق الأمر أسابيع ، لذلك يتم قطف الثمار وهي غير ناضجة.
لا تأخذ الأناناس في الثلاجة من المتجر. في درجات حرارة منخفضة يفقدون طعمهم. عادة ما يعرف البائعون هذا ، لذلك إذا كانت الثمرة في الثلاجة ، فهذا يعني أنها بدأت في التدهور ، لذلك وضعوها هناك.
باتباع هذه النصائح حول كيفية اختيار ثمرة أناناس ناضجة في المتجر ، يمكنك العثور على فاكهة تكمل طاولة عطلتك.
