تقدم المتاجر مجموعة كبيرة من القهوة سريعة التحضير ، ولكن لا يمكن مقارنة هذا الخيار بمشروب معطر يتم تخميره في تركيا. وكتجربة ، يمكنك دائمًا تجربة وصفات غير معتادة مع التوابل والبهارات والفواكه الحمضية.
لكل محب للقهوة وصفته الخاصة لصنع هذا المشروب. يفضل بعض الناس إضافة القرفة والسكر ، والبعض الآخر يستخدم الحليب بالتأكيد ، ويحب شخص ما أن يبحث باستمرار عن وصفات جديدة وتجربتها. حاول صنع القهوة ليس فقط وفقًا للوصفة الكلاسيكية ، ولكن باستخدام توابل مختلفة وإضافات أخرى.
هذه طريقة سريعة لتحضير مشروب قهوة. يكفي أن يكون لديك تركي في المنزل ، والقهوة المطحونة والتوابل اللازمة.
- 2 ملعقة صغيرة البن المطحون؛
- قليل من الملح والهيل المطحون والقرفة.
- السكر حسب الرغبة.
المبدأ الرئيسي لطريقة التحضير هذه هو أن المشروب يجب ألا يغلي! أولاً ، تُسكب القهوة في الترك ، مملحة قليلاً ويسخن الخليط ، ويهتز أحيانًا. ثم نضيف السكر والقرفة والهيل ونصب عليها الماء المغلي برفق. يتركون على الموقد وينتظرون حتى ترتفع الرغوة ، ثم يرفعونها عن النار. ثم قاموا بوضعه مرة أخرى وإزالته عند ظهور الرغوة. يتم تكرار هذا الإجراء 3 مرات. يُسكب المشروب النهائي في أكواب.
لتحضير مشروب القهوة هذا ، لن تحتاج فقط إلى التوابل ، ولكن أيضًا إلى الفواكه.
- قشر برتقال وليمون ؛
- 4 ملاعق كبيرة الصحراء.
- 4 أعواد قرفة
- 5 بازلاء من القرنفل
- 80 مل من البراندي
- 1 لتر من القهوة الطازجة.
يُقطع القشر إلى قطع صغيرة ويوضع في قدر ، والكونياك وتُسكب جميع البهارات فيه. يُشعل هذا المزيج على النار ويُسكب على الفور في القهوة ، ويُغطى بغطاء ويُنقع لمدة 3 دقائق ، ثم يُصفى ويُصب في أكواب.
هذه طريقة أخرى لصنع قهوة مطحونة لذيذة برائحة وطعم غير عاديين.
- 500 مل من الماء
- ½ ملعقة صغيرة لكل منهما الهيل والقرنفل والزنجبيل.
- 3 ملاعق صغيرة الصحراء. 4.5 ملعقة صغيرة قهوة.
يُسكب الماء في قدر ويُغلى ، يُضاف الهيل والزنجبيل والقرنفل ، ويُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة ، ثم يُضاف السكر والقهوة ، ويُترك على النار لمدة 4 دقائق أخرى ، ويُغطّى ويُترك لبضع دقائق لتحضير مشروب القهوة.
