العسل هو أحد أقدم المنتجات المستخدمة ليس فقط كمُحلي ، ولكن أيضًا كعلاج فعال. نظرًا لأصله الطبيعي وتكوينه الفريد تمامًا ، فإنه يحتوي على عدد من الخصائص المفيدة. على الرغم من ذلك ، فإن استخدامه في بعض الحالات يمكن أن يسبب ضررًا للجسم.
التركيب والخصائص البيولوجية للعسل الطبيعي
العسل مادة عطرية لزجة ولزجة وذات مذاق حلو ينتجها النحل من الرحيق عن طريق هضمه. يحتوي على الكربوهيدرات والماء والبروتينات والأحماض الأمينية المفيدة والعناصر الدقيقة والكلي والفيتامينات. من بين هذه الأخيرة: الفيتامينات B1 و B2 و B3 و B6 و C و H و PP. هذا المنتج غني بالجلوكوز والفركتوز والسكروز ، والتي يمتصها الجسم جيدًا وتزود الإنسان بالطاقة.
تتنوع التركيبة المعدنية للعسل الطبيعي: البوتاسيوم والصوديوم والنحاس والكالسيوم والفوسفور والحديد والمغنيسيوم. يحتوي منتج النحل أيضًا على إنزيمات مفيدة للإنسان ، على سبيل المثال ، الكاتلاز ، الدياستراز والانعكاس.
هذه التركيبة من العسل تجعله أداة مفيدة للغاية لتقوية جهاز المناعة ، ولهذا يوصى باستخدام هذا المنتج في حالات نزلات البرد والإنفلونزا. كما أنه يساعد في التخلص من السموم والسموم والمواد المسرطنة من الجسم ، لذلك يجب تضمينها في القائمة أثناء تناول المضادات الحيوية.
عند تناول العسل الطبيعي بشكل منهجي ، فإنه يساعد على إنشاء التمثيل الغذائي في الجسم ويحسن تكوين الدم. له خصائص مضادة للالتهابات والجراثيم ، وله تأثير مفيد على حالة جميع الأعضاء الداخلية ، ويقوي جدران الأوعية الدموية.
العسل مفيد أيضًا كمستحضرات تجميل طبيعية. على أساسها ، يمكنك عمل أقنعة ومقشرات للتنظيف والتنغيم.
ضرر العسل
على الرغم من الخصائص الطبية العديدة للعسل ، إلا أن هذا المنتج يمكن أن يسبب ضررًا للجسم. أولاً ، من الخطر تناوله لمن يعانون من الحساسية تجاه العسل.
لا ينصح بإعطاء العسل للأطفال دون سن السنة حتى لا يصابوا بالحساسية تجاهه.
ثانيًا ، إذا تم تسخين منتج معين بقوة ، فإنه لا يفقد خصائصه المفيدة والفيتامينات فحسب ، بل يبدأ أيضًا في إطلاق مواد خطرة. هذا هو السبب في أنه من المهم جدًا إضافته ليس إلى الشاي الساخن ، ولكن لتسخين الشاي. لنفس السبب ، لا يجب عليك شراء العسل السائل من البائعين والمصنعين الذين لم يتم التحقق منهم ، لأنهم غالبًا ما يذوبون العسل المسكر لمنحه مظهرًا أكثر قابلية للتسويق. وأحيانًا يتم تخفيفه بالماء. لم يعد مثل هذا المنتج المزيف يحتوي على أي عناصر قيمة.
ثالثًا: يعتبر العسل ضارًا بالأسنان ، حيث أن السكر الذي يحتوي عليه يدمر مينا الأسنان. بالإضافة إلى ذلك ، يبقى العسل على الأسنان لفترة أطول. هذا هو السبب في أهمية تنظيف أسنانك بالفرشاة بعد تناولها.
رابعاً ، حتى العسل الطبيعي مضر بتناوله بكميات غير محدودة ، إذ يمكن أن يؤثر سلباً على الصحة والشكل. الاستهلاك اليومي من هذا المنتج هو 100 غرام للبالغين ونصفها بالنسبة للطفل.
