يعتبر الصينيون المعاصرون شاي بو-إيره شايًا أسود حقيقيًا. هذا شاي خاص لا يضاهى بطعم فريد وعدد من الخصائص الرائعة.
ما هو بويره؟
يتم تصنيع Pu-erh باستخدام تقنية متطورة ، يتم الاحتفاظ بها لأكثر من عامين في ظروف خاصة ، مما يمنحها طعمًا ناعمًا وقويًا ، ورائحة مميزة ثابتة وصبغة صحيحة. يمكن تخزين شاي pu-erh المحضر بشكل صحيح لمدة تصل إلى ثلاثين عامًا. يتميز هذا الشاي برائحة وطعم غير عاديين ، حيث يعمل على تناغمه بشكل مثالي ويزيد الكفاءة. من الأفضل تناوله في الصباح للحصول على دفعة من القوة والحيوية.
من السهل جدًا اختياره في المتاجر المتخصصة إذا كنت تعرف الفروق الدقيقة التي يجب الانتباه إليها. بالطبع ، يمكنك الاستعانة بمساعدة مستشاري المبيعات ، لكنهم غالبًا ما يهتمون ببيع المنتج بأي سعر. بالمناسبة ، الشاي الأغلى ليس دائمًا الأفضل. لا تشتري الخيار الأول المقترح ، اسأل الاستشاري بالتفصيل عن مذاق المشروب ، واشرح لماذا تريد شراء pu-erh ، ما تتوقعه منه.
انظر إلى العبوة
يجب بيع شاي Pu-erh (مثل أي شاي) (وتخزينه) في مكان بارد وجاف مع تهوية جيدة. غالبًا ما يتم بيعه في عبوات خاصة مصنوعة من ورق خاص. يسمح لـ pu-erh بالتنفس ، ويبقيه جافًا ويحمي الشاي من العفن. يجب ألا تشتري pu-erh في عبوات مختومة عالية التقنية ، فقد يتطور العفن بداخلها.
يجب أن يكون المعيار الرئيسي عند الاختيار هو رائحة الشاي. في هذا الشأن ، يمكنك أن تطلب من البائع النصيحة أو الاستماع إلى مشاعرك. يتميز شاي بو-إيره الجيد برائحته المميزة والواضحة. يمكن أن تحتوي روائحها على روائح ترابية أو دخانية أو خشبية. لا ينبغي أن تكون هناك رائحة العفن غير الصحية تحت أي ظرف من الظروف. Pu-erh لديه القدرة على امتصاص الروائح الأجنبية. إذا شممت روائح أخرى في الرائحة الترابية النقية لشاي بو-إيره ، فابحث عن شاي آخر.
انتبه إلى لون pu-erh نفسه. قوالب الشاي الخاصة ذات فترة التخمير الطويلة أو الشيخوخة لها صبغة حمراء مميزة ، في حين أن شاي بو-إيره "الصغير" له صبغة خضراء. لا يمكن أن يكون هذا الشاي أسودًا حصريًا ، ولكن لا ينبغي أن يكون هناك شوائب خارجية مشرقة في قوالب. يمكن أن تكون البقع الصفراء والبيضاء وغيرها من البقع العفن وتشير إلى أن الشاي قد بدأ في التدهور.
لاختيار المتجر الذي ستذهب إليه لشراء pu-erh ، اقرأ المراجعات على الإنترنت. في أغلب الأحيان ، تتيح لك المراجعات على مواقع الويب الخاصة بالمتاجر الكبيرة فهم المستوى التقريبي للخدمة والنطاق المتوقع من أنواع الشاي.
