البتولا النسغ صحي جدا. يحسن التمثيل الغذائي ويخفف من التعب. كما يوصى بشربه لنقص الفيتامينات وأمراض الرئة وأمراض الدم والمفاصل والكلى والمثانة. بالطبع ، من الأفضل استخدام عصارة البتولا الطازجة ، لكن العصارة المعلبة هي مشروب لذيذ.
انه ضروري
- - ل 1 لتر من العصير 2 ملعقة كبيرة. الصحراء.
- - البرتقالي؛
- - ليمون.
تعليمات
الخطوة 1
تحتاج أولاً إلى الحصول على عصارة البتولا الطازجة. للقيام بذلك ، في الربيع ، ابحث عن البتولا المناسب في الغابة. من الأفضل أن تكون بعيدًا عن الطرق المزدحمة في غابة نظيفة بيئيًا. قم بعمل شق صغير في الشجرة وقم بتأمين الأخدود ، أو الأفضل ، قم بحفر اللحاء وإدخال الأنبوب. سوف يصرف العصير في مرطبان أو أي وعاء آخر.
الخطوة 2
لا يزال بإمكانك الحصول على طريقة أكثر لطفًا. ما عليك سوى قطع الفرع قطريًا وتعليق زجاجة بلاستيكية منه. بعد بضع ساعات ، سيتم ملء الحاوية بعصارة البتولا. بعد الجمع ، تأكد من تغطية الجروح القريبة من الشجرة بالبلاستيك أو ورنيش الحديقة لمنع تدفق العصير.
الخطوه 3
في المنزل ، ابدأ بتعليب العصير على الفور ، لأنه يفسد بسرعة كبيرة. تحضير الجرار والأغطية أولاً. اغسلها جيدًا ، ثم عقم العلب على البخار ، واغلي أغطية الصفيح.
الخطوة 4
يُصفّى العصير ويُسكب في قدر غير القابل للصدأ أو المينا ، ويُغلى المزيج. أثناء غليان العصير ، اغسلي البرتقال والليمون وامسحيهما. ثم تقطع مباشرة بالقشر ، والبرتقال إلى شرائح ، والليمون إلى شرائح. نضيف السكر للعصير المسلوق ونطبخه حتى يذوب. املأ البرطمانات بالعصير الساخن وضع في كل واحدة قطعة من قطع البرتقال و 2 كوب ليمون. ثم يمكنك أن نشمر.
الخطوة الخامسة
إذا كنت تخشى أن تخمر عصارة البتولا على أي حال ، فقم بتعقيمها. للقيام بذلك ، صب الماء في قدر كبير ، وسخنه وضع البرطمانات غير الملفوفة على الشماعات. عندما يغلي الماء ، حان الوقت. بعد 15-20 دقيقة ، أخرج العلب ولفها.
الخطوة 6
ضع العلب رأسًا على عقب على بطانية أو بطانية ولفها من الأعلى. في اليوم التالي ، انقل علب عصارة البتولا إلى الطابق السفلي أو القبو للتخزين.
