اعتاد الكثيرون على صنع الكفاس وفقًا لنفس الوصفات التي أثبتت جدواها ، ولكن هناك عددًا قليلاً منهم يقتصر على عدد قليل فقط. أقترح صنع توت كفاس. إنه قادر ليس فقط على إخماد العطش ، ولكن أيضًا لهجة الجسم كله.
انه ضروري
- - توت - 250 جم ؛
- - ليمون - 1 قطعة ؛
- - أوراق الكشمش - 4 قطع ؛
- - سكر - 150 جم ؛
- - ماء - 2 لتر ؛
- - خميرة جافة - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
- - الزبيب - 8-10 قطع.
تعليمات
الخطوة 1
بعد غسل الحمضيات ، اتركها تجف تمامًا ، ثم أزل الطبقة العليا من القشر منها بمبشرة ناعمة. بعد الانتهاء من هذا الإجراء ، ضعي الليمون في الثلاجة لفترة.
الخطوة 2
اشطف أوراق الكشمش ، مثل الليمون ، جيدًا ، ثم ضعه بالقشر المبشور في قدر مناسب وغطيه بترين من الماء. ضعي هذا الخليط على الموقد وانتظري حتى يغلي.
الخطوه 3
باستخدام العنب البري ، قم بما يلي: اشطفه ، ثم اتركه في مصفاة لفترة من الوقت لتصريف كل الماء ، ثم اهرسه.
الخطوة 4
صفي المرق المستخرج من قشر الليمون وأوراق الكشمش من خلال غربال ناعم ، ثم اسكبي مسحوق العنب البري معها. نترك هذا الخليط يبرد ثم نضيف إليه المكونات التالية: السكر المحبب والخميرة الجافة. بعد خلط كل شيء برفق ، قم بتغطية السائل بالشاش وضعه في مكان دافئ بدرجة كافية ليوم كامل.
الخطوة الخامسة
الضغط على العصير من الليمون ، وإضافته إلى الحاضر وتصفيته من خلال القماش القطني المطوي في عدة طبقات ، عنبية كفاس.
الخطوة 6
صب 3-4 حبات من الزبيب في الزجاجات المعدة للمشروب وبعد ذلك فقط املأها بسائل التوت الأزرق.
الخطوة 7
يجب أن يظل المشروب تحت غطاء مغلق في الثلاجة لمدة 2-3 أيام. عنبية كفاس جاهز!
