Grog هو مشروب كحولي دافئ بقوة حوالي 15-20 درجة ، ظهر في بريطانيا. وهي مصنوعة على أساس الروم المخفف بالماء. جاءت الفكرة من الأدميرال إدوارد فيرنون ، الذي كان يحاول محاربة سكر البحارة.
تعليمات
الخطوة 1
في كل بلد ، أحضروا شيئًا خاصًا بهم لهذا المشروب. وصفة grog الكلاسيكية: الروم والماء والسكر والليمون. حاليًا ، حتى بدلاً من مشروب الروم ، يتم استخدام المشروبات الكحولية الأخرى ، مثل الويسكي أو الأفسنتين. بدلاً من الماء الساخن ، يمكنهم تناول الشاي أو القهوة. بدلاً من الليمون - فواكه حمضيات أخرى ، بدلاً من السكر - عسل أو كراميل. بالإضافة إلى ذلك ، تضاف التوابل: القرفة والقرنفل واليانسون وجوزة الطيب.
الخطوة 2
تأخذ قاعدة grog الخالية من الكحول حوالي النصف. يجب تسخينه في حمام مائي وتجنب الغليان. بعد ذلك ، يتم إضافة باقي المكونات ، ويمكن أيضًا تسخين المكون الكحولي قليلاً بهذه الطريقة. إذا تمت إضافة العسل بدلاً من السكر ، فيجب وضعه في النهاية. ارتفاع درجات الحرارة يحرم العسل من خواصه المفيدة. قم بتصفية الضربات النهائية واتركها لمدة تصل إلى 20 دقيقة ، مع مراقبة درجة الحرارة. عند استهلاكها ، يجب أن تكون درجة الحرارة 70 درجة مئوية على الأقل.
الخطوه 3
يمكنك ذكر وصفات كلاسيكية وحديثة تعتمد على أنواع أخرى من الكحول. لتحضير grog الكلاسيكي ، خذ الماء أو الشاي المسخن إلى 70 درجة مئوية ، صب الروم ، أضف عصير الليمون والتحلية. نسبة الجزء غير الكحولي إلى الجزء الكحولي: 4 إلى 1. يمكن تنويع الوصفة الكلاسيكية بإضافة 1-2 فصوص ، رشة من الفلفل أو القرفة. يمكن استخدام وصفات grog الحديثة الأكثر شيوعًا.
الخطوة 4
نكهة القهوة: أصر على كوب من القهوة ، وأضف كوبين من البورت ، وكوب من الفودكا ، وملعقة كبيرة من الحليب المكثف ، ونصف كوب من السكر ، وتسخينه حتى الغليان.
الخطوة الخامسة
جروج الشاي: اخلطي كوبًا من الشاي الساخن وزجاجة من النبيذ الأحمر ، وأضيفي كوبًا من السكر وكوبًا من الفودكا ، واعصري ليمونة واحدة ، ورشيها بالقرفة والحرارة.
الخطوة 6
grog متعدد الكحوليات: يُضاف كوب من النبيذ الأبيض ، وملعقتان صغيرتان من اليانسون ، ورشة من الفلفل الأحمر ، وملعقة صغيرة من بذور الشبت ، وملعقة صغيرة من نكهة الحمضيات والهيل إلى كوب من الماء ، ويُغلى. بعد الإصرار لمدة 20 دقيقة ، يصفى ويضاف نصف كوب من الكونياك والروم وكوب من الفودكا ونصف لتر من المنفذ. سخنيها مرة أخرى ، ولكن ليس حتى الغليان.
الخطوة 7
توت جروج: اخلطي 50 جم من البراندي و 15 جم من العسل و 50 جم من الفواكه المجففة. اسكبيها مع الشاي الأسود القوي وزينها بقطعة من الليمون.
الخطوة 8
جروج التفاح: سخني لترًا من عصير التفاح ، أضيفي القرفة وجوزة الطيب. يُضاف 40 جرام من الزبدة ويُطهى لمدة 5 دقائق ، ويُصفى ويُسكب في كوب من الروم وربع كوب من العسل.
الخطوة 9
حليب اللبن: سخني نصف كوب من الحليب ، أضف ثلث كوب من الروم وثلاثة أرباع كوب من البراندي ، قليل من القرفة.
الخطوة 10
جروج العسل مع البهارات: ذوبي 125 جرام من العسل في 125 جرام من الماء ، أضيفي 6 حبات فلفل و 6 فصوص ، فانيليا ، نصف جوزة الطيب واطهي لمدة 20 دقيقة بعد الإزالة ، اسكب 200 غرام من الفودكا وأضف قشر الليمون. الإصرار والتوتر.
