Grog هو مشروب كحولي مشهور أصله من بريطانيا العظمى. يدين بمظهره للأدميرال إدوارد فيرون ، الذي أمر بعدم إعطاء البحارة رمًا نقيًا ، بل تخفيفه بمقدار النصف بالماء. كان يسمى المشروب الساخن grog (الملقب فيرونا - grog القديم). الآن يضاف إليها السكر وعصير الليمون والعسل والتوابل.
هناك نسخة أخرى من مظهر grog. منذ عام 1655 ، بدأ البحارة في بريطانيا العظمى في استهلاك الروم للتدفئة وعدم المرض أثناء العمل الشاق. وحتى لا يسكروا كثيرًا ، قاموا بتخفيف المشروب الكحولي بالماء الساخن.
في روسيا ، تعلموا عن grog في القرن التاسع عشر ، اكتسب شعبية على الفور. قوة هذا المشروب حوالي 20 درجة. ابتكر عشاق Grog العديد من الوصفات ، لكن الوصفات الكلاسيكية لا تنفد أيضًا. يتم تحضير Grog ليس فقط من الروم الداكن والأبيض ، ولكن أيضًا بالفودكا والويسكي والنبيذ الأحمر أو استبدال المكون الكحولي بالشاي.
لصنع مشروب قوي ، تحتاج إلى رم غامق وماء بنسب متساوية. لكل 1 لتر أضف 4 ملاعق صغيرة. سكر و 1 ليمون. أولاً ، يُغلى الماء في قدر ، ثم يُضاف عصير الليمون ، وتقل الحرارة ويُسكب المشروب الكحولي بعناية ، ويُسكب السكر. ثم يتم تقليب السائل باستمرار حتى يذوب السكر.
سيقدر خبراء المشروبات القوية هذه الوصفة بالتأكيد. للحصول على 600 مل من الماء ، ستحتاج 0.5 لتر من الروم ، 2 ملاعق كبيرة. شاي أسود ، 3 بازلاء سوداء وبهارات ، 4 حبات يانسون ، 5 ملاعق كبيرة. السكر والقرفة وجوزة الطيب حسب الرغبة.
يتم غلي الماء وتضاف جميع البهارات والسكر والشاي. قلل النار إلى الحد الأدنى واسكب الروم ، واتركه لمدة 15 دقيقة لتحضير grog.
وصفة أخرى غير عادية يمكنك صنعها في المنزل. يتم تحضير مشروب ساخن من 120 مل من البراندي ، و 50 مل من المسكرات ، و 10 غرام من السكر ، و 1 ليمون ، و 20 غرام من مسحوق السكر ، والماء المغلي. أولاً ، يتم تسخين الزجاج ، ثم يُسكب المسحوق ، ويُسكب المسكرات والكونياك ، وتوضع شريحة من الليمون ويُسكب الماء المغلي. لجعل grog يحترق ، تحتاج إلى سكب قطعة من السكر مع كونياك وإشعال النار فيها ، وضعها في مشروب.
في روسيا ، غالبًا ما يتم استبدال الروم بالفودكا عند تحضير grog. ستحتاج إلى 0.2 لتر من الفودكا ، 1 ملعقة كبيرة. سكر ، 0.7 لتر من النبيذ الأحمر ، 2 ملعقة صغيرة. الشاي الأسود والقرفة المطحونة.
أولاً ، يتم تخمير الشاي ، ثم تصفيته ، وسكبه في قدر ، وتضاف المنتجات الأخرى (باستثناء القرفة) وتسخينها على نار خفيفة ، ولكن لا تغلي. وبضع ثوان قبل إيقاف التشغيل ، ضعي القرفة ، وأصر على 5 دقائق.
اتضح أنه يمكن تحضير هذا المشروب القوي بدون كحول على الإطلاق. ولكن يمكنه أيضًا تشجيعك وتدفئتك في الأمسيات الباردة. وهي مصنوعة من أوراق الشاي الأسود. يتم الإصرار على المكون الرئيسي ، وتصفيته ، وسكبه في قدر ، وتضاف التوابل إلى السائل: 4 حبات البازلاء ، 2 ملعقة صغيرة. القرفة ، 3 براعم القرنفل. سخنيها على نار خفيفة لمدة 4 دقائق ، ضعي ليمونة ، مقطعة إلى جزئين ، أطفئي النار واتركيها لمدة 30 دقيقة. قم بالإحماء مرة أخرى ، أضف 7 ملاعق صغيرة. العسل ويقلب حتى يذوب. المشروب جاهز.
